鸡蛋含有丰富的蛋白质，当它遇到白醋时，会发生什么奇妙的事情呢？

实验材料：

鸡蛋、白醋、碗

实验步骤：

1.把一个鸡蛋放入碗中。

2.向碗中慢慢倒入白醋，观察鸡蛋的变化。、

3.鸡蛋慢慢上浮，表面有大量气泡产生，变丑啦！

（圖文由徐海、郭旭、曾晴玲提供）

徐叔叔讲原理：白醋的主要成分是醋酸，鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙，醋酸与碳酸钙发生反应生成二氧化碳气体，使鸡蛋上浮，而密集的二氧化碳气体又把鸡蛋包裹，于是鸡蛋变丑了。