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新知

2019-08-08

东西南北 2019年11期
关键词:高脂含糖果汁

口腔细菌竟可致中风

最近,来自芬兰坦佩雷大学的研究团队在中风患者的大脑血栓中发现了常见的口腔细菌的迹象!这意味着,除了炎症,细菌可能还参与了血栓的形成。

研究人员在84%(63人)的血栓样本中检测到了细菌的DNA,其中绝大部分患者(59人)的血栓中含有常见于口腔的链球菌DNA。更惊人的一個数字是,和这些患者自身的血液样本相比,血栓中所有细菌DNA的平均含量几乎是其8倍,血栓中链球菌DNA的平均含量也是对照血液样本的5倍多。这种细菌已知会引起感染性心内膜炎,并与血栓形成有关。

“口腔护理对人们的健康影响比以前认为的更重要。”Patrakka博士还表示,定期进行牙科检查可能有助于降低患心脏疾病的风险。好好刷牙吧。

一胖毁三代?高脂饮食引起的肥胖会跨代传递

作为一个影响全世界的重要卫生问题,肥胖对个人健康的不良影响已经有越来越多的证据。然而,肥胖虽然不传染,受肥胖影响的却不只是那些摄入了过多营养的个体。

最近发表于《美国国家科学院院刊》上的一项研究显示,母亲营养过剩,会将肥胖和代谢障碍传给直系后代,甚至会传到第三代。苏黎世大学的Gitalee Sarker博士与其同事给母鼠喂食高脂饮食诱导肥胖后,发现母鼠所生的儿子们会通过精子中的一类RNA分子继续影响第三代,不仅跨代传递肥胖,还让第三代出现了容易“沉溺于享乐”的行为,比如对酒精、药物等成瘾物质更敏感,更无法抵抗。

而雄性小鼠被喂食高脂饮食而肥胖后,其精子的tsRNA片段会在子代中引发代谢紊乱。借由tsRNA的传递,高脂饮食造成的肥胖表型、代谢问题已经不局限于“垃圾食品”的摄入者。

尽管这些结果目前只是动物给我们的提示,但对于肥胖问题日益严重的人类而言,不能不说这是一个值得重视的警示。

人工智能诊断肺癌超越放射学专家

英国《自然·医学》杂志近日发表一项人工智能(AI)最新进展,美国团队报告了一种能够根据胸部CT扫描来检测恶性肺结节的人工智能,其表现与人类放射医学专家相当,甚至超越后者。该深度学习模型提供了一种自动化的评估系统,用以提高早期肺癌诊断的准确性,帮助实施临床干预。

在6716个测试病例中,该人工智能系统能够以94%的准确率,发现极小的恶性肺结节。在无先前CT扫描图像的情况下,该系统的表现超越所有6位放射医学专家;而在有先前CT扫描图像的情况下,两者表现不相上下。

纯果汁比饮料更不健康?

一直以来,我们都一厢情愿地认为鲜榨的纯果汁肯定比其他甜味饮料健康。但一项由美国国立卫生研究院(NIH)资助,埃默里大学、阿拉巴马大学和康奈尔大学等研究机构联合完成的临床研究巅覆了这个认知。

糖,可以说它是一种“软毒品”,它对健康的危害很大。纯果汁与其他含糖饮料的营养成分基本相似,虽然果汁里面还有一些维生素和植物营养物质,但是两者的主要成分都是糖和水。所以说危害也是一样的。

在调整种族、基线年龄、性别、教育程度、吸烟和饮酒、体重指数、饮食质量(饱和脂肪和纤维摄入)和身体活动量后,研究人员发现与所有含糖饮料摄入量最低的人相比,摄入量高的人冠心病死亡风险增加44%,全因死亡风险增加14%。

如果将含糖饮料的摄入作为一个连续的变量,研究人员发现,每天多喝12盎司含糖饮料,与冠心病死亡增加15%,全因死亡风险增加11%相关。

更扎心的是,研究人员还在研究中还发现,纯果汁可能比其他含糖饮料更不健康:因为每天多喝12盎司其他含糖饮料,只与全因死亡风险增加11%相关;而每天多喝12盎司纯果汁,与冠心病死亡风险增加28%,全因死亡风险增加24%相关。

这个结果,简直让人大跌眼镜。

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