沈拉 王益博

苹果霉心病又叫心腐病、黑心病和果腐病等。该病在渤海湾、黄河故道、西北各主要苹果产区都有发生。豫西苹果产区近年来危害程度有所上升。常造成果实心室发霉，果心腐烂（图1），导致病果早期脱落和果肉腐烂（图2）等。霉心病严重降低了果品的商品价值，给果农造成重大损失。

1 发病症状

在发病初期，果实心室内出现褐色不连续的点状或条状小斑，其后多数小斑融合成褐色斑块。心室中出现橘红、墨绿、黑灰和白色霉状物。有些病果，病菌突破心室扩展到心室外，引起果肉腐烂。

其发展症状大致可分为四种类型;一是心室小斑型，直径在2毫米以下;二是心室大斑型，病斑直径在2毫米以上，且组织湿润;三是心室腐烂型，并组织湿润;四是果肉腐烂型，病变果肉轮廓不规则。苹果果实被霉心病菌侵染后，着色期果实很难着色或上部着色，下部不上色，继而出现灰褐色不规则病斑。

2 病原

霉心病是由多种弱寄生真菌混合侵染造成的。其中在果心留居菌中出现概率最高的依次有交链孢菌、粉红单端孢菌、壳蠕孢菌、镰刀菌、拟茎孢菌等5种。其中交链孢菌占比例最大。在这些真菌中，粉红单端孢菌在果心生成粉红色的霉状物。交链孢菌和镰刀菌则生成黑、灰色霉状物。

霉心病菌在病僵果、坏死组织上、各种有机质和土壤中越冬。病菌孢子借风雨和昆虫传播。病菌孢子从苹果开花到果实采收均能侵染，但以花期侵染率较高。病菌经萼筒侵入心室，暂时潜伏。……