文/王宜

在炎热的夏天，让人们最享受的就是喝着啤酒，吃着海鲜了。特别是现在正是吃小龙虾的季节，酷爱辣椒的人，对麻辣小龙虾爱不释口。如果再就着冰镇啤酒喝，就更是一件享受的事情了。可一则说法，让人心生恐慌—“啤酒、海鲜一起吃，就会得痛风”。

痛风是临床上非常常见的一种慢性病，随着三高的盛行，痛风还被之为“第四高”。其中非常危险的一个因素就跟尿酸有关，人体会代谢出一部分的尿酸，从食物中也可以摄入嘌呤，从而在体内产生尿酸。

对于身体健康的人群来说，有着很好的代谢功能，就可以把体内不需要的尿酸代谢出去。当机体没有代谢出去的尿酸越来越多的时候， 就容易影响肾脏的排出，等到尿酸真的形成了晶体，沉积在体内，也就成了尿酸。

知道了痛风是如何形成的，我们就应该懂得对于尿酸高的人，要限制高嘌呤的食物。像大家说的海鲜，如夏天会经常吃到的牡蛎、生蚝等，除此以外像螃蟹，这些美食都属于中高嘌呤的范围，也就是说它们中每百克的嘌呤含量可以达到75mg-150mg。

除了这些食物以外，还有各种动物的心、肝、脾、肺、肾等动物内脏，都是高嘌呤的食材，在痛风病症的基础上，这些食物都要避免。即便是在病情稳定的基础之上，也要做到严格限制食用。

光是看海鲜的这一点，尿酸高的人就要注意了。我们再来看看啤酒，啤酒是夏天必备的冷饮，同时也是烤串、烤肉，解忧的佳品。但对于尿酸高的人来说，不要光看啤酒的嘌呤，大量的酒精进入到机体之内，还会促进嘌呤的分解速度，让尿酸形成的更快。

同时，酒精还会对肾小管造成伤害，影响最后的尿酸排泄出去。即使你只是喝啤酒，对于痛风人群也是非常不利的。如果你觉得这样不够，在吃海鲜时，还要加上啤酒，还可能是一加一大于二，危险指数还会更高。

TIPS

不建议尿酸高的人，吃海鲜喝啤酒。至于身体健康的人，虽然这样搭配没有什么不对，更谈不上食物相克，但啤酒跟海鲜吃多了，也会对健康不利，还需适可而止，偶尔的放纵一下自己就可以了，切勿贪多。