赵五月

广东省怀集县汶朗镇农业技术推广中心

近年来，由于人们对肉类食品质量安全更加关注，因此，健康安全的肉类食品成为市场中的热销产品。其中，由于牛肉蛋白质含量高、脂肪含量低使得牛肉需求量逐年增加，这就对高效肥牛养殖技术提出了新的要求。养殖户必须利用先进的肥牛养殖技术，实现规模化和规范化生产，提高肥牛的养殖水平。

1 养殖现状

1.1 养殖范围广

我国幅员辽阔，气候类型多样，并且不同地区的自然条件也不尽相同，各有各的特点和优势。同时，我国的肥牛养殖业多为散户，这种养殖方式并不利于实现养殖信息的沟通和育肥管理，但由于单个养殖户的养殖数量较少，就会降低养牛的压力，为肥牛提供更充足的资源。

1.2 多以放养形式为主

我国的肥牛养殖技术受国外影响较大，很多养殖方式都借鉴了国外的技术，并在此基础上有了一定的发展，但发展的速度相对较慢，难以真正地为肥牛养殖业提高优质高效的服务。另外，我国在养殖肥牛时，多以放养的形式为主，这种方式会导致肥牛脂肪消耗过快，在肥牛育肥期间难以起到良好的育肥效果。

2 选择养殖场址

良好的地理条件对提高肥牛的养殖质量，建立规范化的养殖方式有着重要的帮助，因此，选择适合的肥牛养殖场址极为重要。在选择场址的过程中，一是要保证选择的位置拥有足够的水电资源和草场资源，并且尽可能使场址处于地势相对较高的坡地；……