覃伟

【摘 要】“倒春寒”现象是一直以来都有出现，而近几年，由于地球温度变化加大，“倒春寒”现象变本加厉，使各地遭受频繁的长期阴雨天气或冷空气侵袭，早晚温差变大，不仅会使人体因抗寒能力和抗病能力下降引起心脏疾病或者呼吸系统疾病，也会使树木农作物受到非常严重的林业和农业气象灾害，影响其生长发育。对于“倒春寒”现象，不少专家和研究人员已经总结出不少预防措施，本次研究就将探讨防止茶树和果树“倒春寒”的技术措施。

【关键词】茶树；果树；“倒春寒”；预防措施

“倒春寒”（late spring coldness）一般指2月末3月初的初春气温回升较快，但在春季后半4月份出现比平常温度较低的现象。“倒春寒”的主要形成原因是来自西北地区的间歇性冷气流入侵南部，与南部暖湿空气交汇相持，引起持续性低温阴雨天气气象，一般西风带经向环流发展，高原地区和太平洋副热带高压较常年偏弱。“倒春寒”时，日平均气温≤12℃，一般持续3天以上，早晚温差大，除阴雨天气外，也会出现雨雪性天气，对农业生产和人民日常生活都造成较大影响[1]。

一、“倒春寒”对茶树、果树的危害

（一）“倒春寒”对茶树的危害

近期，由于遭受西伯利亚寒流的影响，我国部分茶园特别是西南地区茶园受到西伯利亚寒流强对流影响，地区气温骤降，并伴随着3～5级大风，使得尚在萌芽期的茶树茶叶遭受冻害，受损、变色、枯萎卷缩、叶片干枯，从而使地区面临减产的境地，根据地区局部性差异，茶树茶叶受损也出现由轻度、中度至重度的不同受损程度，比如环形的山坡地、沟谷地等因空气对流较弱的地区，受倒春寒影响小，对于茶树茶叶的损害程度也较小。地形较为开阔的沟谷地和迎风坡，因为空气气流交汇、对流较强，受倒春寒影响较重，茶树茶叶受损程度也是重度受损，茶叶变褐，叶尖变红，嫩叶无光泽，芽叶枯萎，卷缩[2]。

（二）“倒春寒”对果树的危害

对于果树来说，4月份多数果树正好进入开花授粉期，抗御低温阴雨能力大幅度减弱，这时出现倒春寒天气，对于果树而言就即将面临大面积烂秧、死苗和果树开花坐果概率降低的灾难。因此，在果树的花期或幼果期遭遇倒春寒，影响较轻会造成减产，严重者会造成绝收，在果树的生长期遇到极端低温天气，甚至会造成死树。

二、预防措施

（一）茶树的“倒春寒”预防措施

1. 预防措施

1.1 及时采摘。部分茶树茶叶在入春时都已萌芽，对这种已萌芽的茶叶，可以在倒春寒来临前，组织人员及时采摘，减少茶叶受冻损失。

1.2 茶园铺草。可在茶园范围内铺设杂草、稻草或树枝条等，提升地面温度，铺设能够起到抗旱、防冻的效果。平均每667m2要铺设1500～2000kg草，帮助减轻冻土程度和深度，确保土壤水分充足。

1.3 熏烟驱霜。熏烟保温的特点是在茶园内形成烟雾，预防热量进行辐射扩散，假装“温室效应”防止晚霜冻，具体方式为晚霜导致温度降至2℃以下时，堆积燃烧物进行点燃，并根据当晚风向、地势、需熏烟面积进行调整，另一程度上也能堆积肥料。

1.4 送风措施。引进日本的防冻法，在茶园区域设置风扇等送风设施，随时驱散冷空气或寒霜，防止茶树茶叶受损。

1.5 覆盖防霜。可以在倒春寒来临之前，提前在茶蓬加盖遮阳网和杂草、稻草等，也可以在遮阳网上再加盖塑料薄膜和杂草、稻草，提高温度，保护茶树。

1.6 增加施肥。在倒春寒来临之前，增加对茶树的施肥基量，提升茶树本身的抗冻能力，通过施有机肥和氮磷钾化肥，提高茶树土壤本身的肥力。但施肥选择不能是单纯的尿素，其的化学性质溶化吸热反而会降低土壤温度，不利于预防茶树茶叶受损。

1.7 加客土增厚土层。从茶园周边山间或土坡中挖掘客土适量加入茶园，能够与原土层混合，帮助保温，预防冻害。

2.补救措施

茶树在经历倒春寒被冻害后，要及时采取补救措施，减少损失。

2.1 整枝修剪。受损较轻的茶园，使用较轻修剪方式，清理篷面，保持采摘面，便于新芽的萌发；受损较严重的茶园，采取深度修剪或整枝修剪方式，以防影响到其他较好茶叶。

2.2 培养树冠。茶树轻度受损后经过轻修剪， 春茶采摘时应留 1 片大叶， 夏、秋茶则按常规采摘， 可以帮助养好树冠， 又可多采高档名优茶， 减少由于倒春寒造成的损失。

2.3 浅耕施肥。茶树经过倒春寒，严重者经过整枝修剪后，应及时对茶叶采摘面施肥，帮助恢复茶树生机，促进新萌芽的生长[3-4]。

（二）果树的“倒春寒”预防措施

1. 预防措施

1.1 浇水降温。在果树未进入开花授粉期时，浇水频率增加，7～10天一次，降低土壤温度，使果树延迟发芽，避开倒春寒时间，果树若是在发芽后至开花前的阶段，可以在此期间浇水1～2次，延迟开花时间，减少受冻损失。

1.2 覆盖防寒。倒春寒来临之前，将地膜覆盖在茶园地上，增加土壤温度，也能起到保湿的效果，不大量流失水分，同时用塑料薄膜、草帘等为果树提供遮挡，阻挡寒气直接接触果树，减少冻害损失。

1.3 喷洒石灰水。对于树冠较大或已成熟的果树，不适合用遮盖物的方法，可在果树刚开花时，为果树喷洒1.0%浓度的石灰水，延迟果树花期，避开倒春寒，同时也能够在果树花上、叶片上、树干上形成保护层，减少倒春寒的伤害

1.4 树干涂白、集枝束叶。将果树树干刷上石灰，涂白，形成保护层，减少因昼夜温差过大引起的损害，增强抗寒力，而集枝束叶是指将果树的树叶和花由下至上束起，相互束拢，减少受冻面积，保护花穗和果实。

1.5 熏烟防寒。同茶树一样，在果园内根据地形、风向，燃烧柴草或树枝等，形成大范围烟雾，对果园形成屏障，减少寒流损害，但同时要注意，将燃烧物堆积在出风口，远离大批果树聚集地，避免烧毁果园。

2.补救措施

2.1 及时摘除受冻果实。果树受到冻害后，要及时将受冻的果实摘除，避免其占据其他完好果实的养分。

2.2 增加速效肥料。受冻后，要立刻给果树补充速效肥料，增加果树恢复能力。

2.3 及時去除受损部位。果树树枝若因损害太大被压断或开裂，要及时清除受损部位，并在受损处添加保护剂。

2.4 检查水位。及时检查园内有没有积水过多，水位高的现象，及时开沟排水，保持土壤营养成分不会流失[5]。

三、结语

茶树和果树都是人们日常喜爱的消费品，为此，要努力做好“倒春寒”的预防和补救措施，防止产量递减，影响市场，同时也要多加研发，研究出更适合的预防和补救策略。

【参考文献】

[1]李虎，杨宇琪，侯锐，李应发，张邦文.宁强县茶园倒春寒减灾技术措施及成效[J].基层农技推广，2018，6（10）：101-102.

[2]杨文刚，黄永学，刘可群，范进进，孟翠丽.倒春寒气象指标及等级划分研究[J].湖北农业科学，2018，57（15）：49-53.

[3]李向东.果树“倒春寒”害的发生及预防[J].果农之友，2018（03）：24-25.

[4]韩文炎，李鑫，颜鹏，张丽平，张兰.茶园“倒春寒”防控技术[J].中国茶叶，2018，40（02）：9-12.

[5]张秀梅.果树春季防冻警惕倒春寒[J].现代农业，2017（10）：4-5.

[6]万富强.倒春寒天气对农业生产的影响及对策建议[J].乡村科技，2017（02）：85.