屁无色无形，却因其无法控制的响声和不同寻常的味道让放屁者脸红心跳，闻屁者苦不堪言，唯恐避之不及。而世界上偏偏有这么一些人，将闻屁作为自己的职业。他们利用自身敏感的嗅觉来分辨屁的气味。与之类似的奇葩职业还有以下这些——

骨骼制造者

自然博物馆中展出的通常都是洁白干净的骨骼或者是制成标本的动物。但博物馆的工作人员从生物工作者那里得到的却是带着腐肉、甚至还散发着阵阵腥臭的动物尸体。如何把皮毛、腐肉从骨架上彻底去掉？这里面大有学问。

哥本哈斯大学动物博物馆的杰普·莫尔通常是把动物的尸体往空罐子里一扔，任其慢慢烂掉;加利福尼亚大学伯克利分校的动物学家罗伯特·琼斯不屑用这种懒人的招术，每逢需要获取动物骨骼时，他就把自己的独门暗器——食肉甲虫放出来，它们会把动物尸体的烂肉统统吃光。这些昆虫平时都关在一个特殊的盒子里，用备用的骨架喂养着。

但食肉甲虫也是有“品味”的，对那些已经做过防腐处理的动物标本，它们一口都不碰。这时要想得到动物的骨骼，就得采取最原始也最有效的方法——煮。

考古学家桑德拉·奥尔森就最擅长用煮这种方式来处理手中的动物标本。不过，使用这种方法是要付出代价的。那些经过防腐剂处理的标本在加热后会散发出一种有毒气体，操作者一不留神便会中毒身亡。奥尔森在一次煮鬣狗爪子的时候，就不慎吸入毒气。幸运的是，那次他只是肺部发生了严重的感染，还不至于送命。

逐臭者

屁无色无形，却因其无法控制的响声和不同寻常的味道让放屁者脸红心跳，闻屁者苦不堪言，唯恐避之不及。而世界上偏偏有这么一些人，将闻屁作为自己的职业。他们利用自身敏感的嗅觉来分辨屁的气味。

在明尼阿波利斯的肠胃专家——麦克尔·莱维特的实验室里就有两位执著的闻屁人。他们的任务就是每天闻那些志愿者吃下豆类后排放在小塑料瓶中的屁。闻屁工通常要闻过上百个瓶中的气体，然后根据每个屁的气味来辨别其中的化学成分，以此作为判断人的肠胃系统、消化系统是否健康的依据之一。

这项工作一般人还无法胜任，闻屁者不仅要有相关的医学知识、丰富的闻屁经验，还要有超级投入的工作热情。要是闻得不够仔细、不够专业，很可能会对被检查人的身体状况作出错误的判断。到目前为止，闻屁已成为医学研究中不可缺少的工种。

排泄物研究者

在20世纪80年代的最初几年里，弗吉尼亚工学院的利维利就开始研究引起腹泻的细菌——梭状芽孢杆菌，并分析了从这种病症患者那里提取的粪便样本。

虽然是工作需要，可一开始分析粪便的经历实在是不堪回首，那新鲜粪便的色、形、味折腾得他整整两个星期不能正常进食。为了解决这个问题，他与别人合伙建立了一家公司，专门生产用于分析粪便的工具。

目前这家公司有专门人员来负责打开装粪便的盒子，并对粪便进行化验，以此来检验设备的效用。利维利是再不用亲手碰粪便了，可他的工人却不得不重复这个“恶心”的工作。

病毒边缘者

在埃博拉病毒泛滥期间，许多报纸都刊登了科学家身着防护服，在四级生物实验室里工作的照片。大多数人可能还不知道，在这里工作就等于是站在鬼门关。因为四级实验室专门用来研究那些通过空气传播的致命病毒。换句话说，研究人员只要一走进实验室，生与死就只能听天由命了。

所以通常科研人员只有在必须做实验时才进入四级生物实验室，平时绝不踏入半步。然而实验室的管理者就没那么幸运了。工作需要他们经常进出这个充满病毒的“陷阱”，清理设备以保证空间的密闭性，并更换实验室中充满了病原体的空气过滤网，甚至还要负责把实验后留下的极其危险的残渣烧成灰烬。这一切的工作如果出现半点失误，必死无疑。

护花使者

巨魔芋如果也能称之为花的话，那只能说是花中的“败类”。它散发着像腐肉一样可怕的恶臭。在印尼的森林里，这种植物发出的气味，比任何可以想象得到的最肮脏的屠宰场的气味还要臭得多。几千米外都可以闻到，甚至能够把苏门答腊岛上的埋葬虫都吸引过来。

如此恶心的臭花，足以吓退任何一个希望正常呼吸的人类。但有些人却是躲不掉的，他们注定要和这种味道“长相厮守”。华盛顿大学温室的负责人道格拉斯·尤因就是其中的一位，照看比人还高的巨魔芋是他每天的工作。目前这种植物已经属于濒危物种。

拆婚侦探

拆婚侦探通过欺骗手段刻意拆散他人婚姻。由于日本人不喜欢直面冲突的性格，一旦夫妻双方有家庭矛盾或许会使一方想终止婚姻，可以通过雇佣拆婚侦探来勾引对方的另一半，以拿到可资离婚的证据。

舍身饲蚊者

要想彻底消灭疟疾，就必须对它的传播者——蚊子的习性了如指掌。至于如何把蚊子弄到手，进行全方位的观察，就全靠研究人员甘当诱饵、勇于献身的大无畏精神了。尤其是那些可恶的巴西按蚊，只有研究人员充分暴露肉体作为饵料，它们才肯靠近。

一旦有蚊子落在自己的身上，“饵料”就不动声色地用一个带滤网的管子把它吸进去。研究疟疾的科学家赫尔格·齐勒每周至少有两次需要充当蚊子的“诱饵”。收获最大的一个晚上，他在三个小时内捉到了500只蚊子。

同样也是在这三小时之内，其他的蚊子也在他身上大快朵颐。他身上被咬的地方超过了3000处，平均每分钟达17处。受到这样的摧残，除了奇痒难耐之外，他还被传染上了疟疾，足足两年才痊愈。

不仅如此，原本在实验室中充当蚊子午餐的老鼠，也随着反对虐待实验动物协议的执行而退役了。为了研究的继续，许多研究人员不得不奉献肉体。“舍不得孩子套不着狼”在科学领域也同样适用。

小鸡性别区分师

小雞性别区分师年薪40万，目前英国家禽协会的小鸡性别区分师非常短缺。

该协会开出每年4万英镑的高薪。他们的主要工作是区分小鸡的性别，以便用正确的方法饲养小鸡。有意申请的人需要先接受3年培训。

（李恒克荐自《幽默与笑话》2019年第3期）