易润青，陈兴静，杨思惠，黄圆圆，高晓霞，陈晓颖

(1. 广州市医药职业学校，广东 广州 510430； 2.广东药科大学药学院，广东 广州 510006)

沉香既是极其珍贵的药材又是名贵的天然香料，具有浓郁优雅的独特香气[1]。沉香分为进口沉香和国产沉香，进口沉香原植物为瑞香科植物沉香AquilariaagallochaRoxb.[2]，主要产于印度、印尼和马来西亚等地；国产沉香原植物为瑞香科植物白木香Aquilaria.sinensis(Lour.) Gigl[3]，主要产于我国广东、广西、海南、云南和台湾等省区。

马来沉香AquilariamalaccensisLamk.主产于马来西亚、印尼、泰国，目前，AquilariaagallochaRoxb.已经被归并为AquilariamalaccensisLamk.[4]。马来沉香挥发油主要化学组成为倍半萜类和芳香族类化合物。Jayachandran等[5]采用GC-MS联用技术分析不同等级马来沉香挥发油，结果表明高等级马来沉香油中香橙烯、2-瓦伦烯、白菖烯和斯巴醇等倍半萜类化合物占总气化组分的74.03%，低等级马来沉香中T-杜烯醇、香橙烯、2-瓦伦烯等倍半萜类化合物占总气化成分的43.47%，由此可见，品质好的沉香油倍半萜类化合物相对质量分数更高。

用常规的水蒸气蒸馏方法耗费时间较长，挥发油最终得率小，一般不超过0.1%。为了提高沉香挥发油的得率，王健松等[6]采用CO2超临界流体萃取中山国产沉香木，得油率为1.05%，其中倍半萜类化合物仅占7.39%，2-(2-苯乙基)色酮类化合物占22.678%；邓红梅等[7]采用CO2超临界流体萃取电白的国产沉香油，产率0.62%，其中54.22%为脂肪酸，倍半萜类化合物只占10%左右。梅文莉等[8]用乙醚提取5种国产沉香挥发油，得率在1.7%～5.0%，主要成分包括倍半萜类化合物(11.9%～33.4%)、芳香族化合物(5.0%～20.8%)和脂肪酸类化合物(12.9%～44.2%)。袁观富等[9]采用低温微波提取海南国产沉香，得率约为0.6%，其中约40%为十氢柰型倍半萜类化合物。……