张文清 朱琼

当中国主流消费者变成80、90后人群后，人们对生鲜商品的品质、新鲜度、购买便利性方面的需求已经显著提升，而传统超市很难满足他们的需求，而包括盒马在内的零售创新品种，正是做了填补了这方面的市场空白的工作。

走进任何一家盒马鲜生（以下简称盒马）店，不仅可以看到类似超市的生鲜产品陈列区，还可以看到生鲜产品加工区和就餐区，以及挂在天花板悬挂链上徐徐流动着的拣货袋。于是，不禁心生疑惑：这是一家超市还是一家餐饮店？

面对客户的好奇，盒马创始人兼CEO侯毅回答道：“这不是超市，也不是餐饮店。”是的，盒马其实是一个数据和技术驱动的新零售平台。客户不仅可以在店内购物、就餐，还可以在盒马APP上购物，盒马最快会在30分钟内将商品送达。

盒马鲜生如何成为新零售第一样本？

虽然携带互联网基因的电子商务已活跃十几年，但零售额占中国消费品零售总额的比重仍未达到20%。自2014年起，电子商务增速放缓，这让人们明白：“纯电子商务时代即将过去，与之对应的是新零售概念将诞生。线上线下结合的新零售是未来趋势。”现在，中国零售市场也与全球其他零售市场一样，基本是实体零售和电子商务模式并存。

盒马也是如此。而盒马之所以成为新零售的第一样本，与其切入市场密切相关。盒马切入的生鲜零售市场，是电子商务巨头以及一些中小企业云集之处。目前这个生鲜零售市场已经成为消费者的高频刚需消费市场，引流作用明显。……