(浙江工业大学 环境学院，浙江 杭州 310014)

双酚A(bisphenol A，BPA)是一类重要的有机化工原料，主要用于合成环氧树脂和聚碳酸酯等材料，并广泛地存在于人类日常接触的食品包装中。在运输储存过程中，食品包装在暴晒、剧烈振荡、高温以及食用前微波加热或蒸煮等情况中易引起BPA向食品中迁移[1-3]，进而对人的健康构成危害。因此，国内外学者对塑料食品包装中BPA在不同环境下的迁移规律展开了研究[4-5]。孙汉文等[6]研究了塑料食品包装中BPA在不同类型食品模拟物中的迁移规律，发现在各食品模拟物中均有BPA迁移量的检出，其中醇类模拟物中的迁移量最高。蒋小良等[7]研究了加热方式对塑料食品包装中BPA迁移规律的影响，发现相较于水浴加热，微波加热能显著增大BPA向食品中的迁移量。Noureddine等[8]研究了灭菌前后食品罐涂漆中BPA在不同储存温度和时间条件下的迁移规律，发现储存温度和时间对灭菌罐中BPA的迁移量没有显著影响，对未消毒罐中的BPA迁移量有显著影响。

鉴于BPA是一种典型的外源性内分泌干扰物(EDC)，可能会引起性早熟、肥胖[9-11]，包括中国、美国和欧盟在内的诸多国家和地区对BPA的使用进行了限制或禁止[12]。因此，一些结构和功能与BPA相似的双酚化合物开始代替其使用，如双酚S(bisphenol S，BPS)、双酚F(bisphenol F，BPF)、双酚AF(bisphenol AF，BPAF)等[13-14]。然而，近期的研究表明：上述BPA替代物具有与BPA类似的激素干扰效应[15-16]。但目前国内对食品包装材料中BPA替代物的迁移规律研究较少。因此，笔者采用高效液相色谱法，结合气体辅助液液微萃取技术[17-18]，考察了微波加热下一次性塑料餐盒中BPS，BPF和BPAF 等3 种BPA替代物的迁移规律，并根据迁移规律，提出合理建议。……