金慰群

面若桃花，红颜永驻，是女人一生殷殷的企盼与追求。缺铁是导致贫血的最常见的原因，不仅使你面色苍白、萎黄，并使你过分疲惫，头晕眼花，还会使你的认知能力与免疫能力也出现“故障”。尽管绝经前女性因月经丢失大量铁元素，但一般经饮食补充的铁就能避免铁缺失与贫血的发生。有些女性为葆姿色与红颜，除大量服用富铁的保健品、营养品外，还会额外服用铁补充剂。铁固然是人体最丰富必需的微量元素，但大多数人并不知晓，如若体内铁量过高，会招惹各种疾病，补铁并非多多益善！

铁循环：复杂且神秘的旅程

铁是生命中必需的元素，是参与人体制造血红素即血红蛋白构成红细胞的重要成分，参与氧气和二氧化碳的转运、交换及组织呼吸过程；人体细胞许多生理功能需求也离不开铁元素。显而易见，缺铁通常会导致血液中血红蛋白不足，使红细胞向身体各组织供氧不足，故而肤色苍白，晕眩乏力。唯有充足的血红蛋白与氧气结合才会使血液呈鲜红的颜色。

人体靠饮食摄入需要的铁，而十二指肠是人体吸收铁的“主场所”，在这里，铁离子与血浆中的转铁蛋白结合，随血循环运送至全身各处，以供细胞利用。而过量的铁会贮存在人体肝脏等器官。膳食中的铁仅能满足人体每天所需量的5%左右，而其余的95%的铁依赖人体自身的“铁再循环”来满足。这归功于巨噬细胞不遗余力地每天吞噬掉约2千亿个衰老的红细胞（红细胞的寿命约120天）并加以“拆解”，使血红素中的铁被最大限度地“回收”再利用。……