对乔化苹果盛果期大树冬季整形修剪的几点认识

2019-03-18刘双安赵会芳

果树实用技术与信息 2019年2期

刘双安，赵会芳

(陕西省延安市果业研究发展中心，727400)

作为果业科技工作者，我们长期在基层从事苹果高产优质高效栽培技术推广工作。我们对乔化苹果盛果期大树冬季整形修剪方面有一些心得和体会，眼下正是果树冬剪的好时节，在这里与大家分享和交流。

1 整形修剪的目的

我们认为，苹果树冬季整形修剪最主要目的有2个：一是打开光路，力求枝枝见光。脱“裙子”，打开底光；开“窗子”，打开侧光；摘“帽子”，打开顶光。二是平衡树势。平衡树势的实质就是调整果树生长与结果之间的矛盾，使同一株树主枝之间、同一主枝侧枝之间营养分配基本平衡。

2 整形修剪的原则

简单说，整形修剪的原则就是因树修剪、随枝造形、有形不死、无形不乱。心中有形剪无形。一园一策、一树一法，灵活多变。

3 整形修剪需把握的几个关键词

只要深刻理解并融会贯通以下4个关键词，人人都是剪树行家。

(1)动态树形。乔化苹果树一定要有动态树形的理念，即1～7年生为自由纺锤形，8～14年生过渡到变则主干形，15年生以上为乔化树的目标树形——开心形。生产中发现好多果农错误地理解开心形，5～6年生的树就落头开心，落头过早、过低，树高只有2.5米左右，中心干上着生的枝明显少，枝少何谈产量？况且此时落头树势极不稳定。

(2)永久与临时。树有永久临时之分，枝也有永久临时之分。永久树(枝)与临时树(枝)，应区别对待。对永久树、永久枝，要从长远考虑，全面培养；对临时树、临时枝，应促其及早结果，拉大角度(拉至110°)，临时树哪个枝影响到永久树就去掉哪个枝，一切为永久树让路，直至挖除。

(3)主从分明。主从分明通俗讲就是水管原理：主水管的口径大于支水管，支水管的口径又大于毛管。同样道理，苹果树上的中央领导干必须具备绝对优势，要直而壮，主枝粗度超过着生部位中心干的1/3，侧枝粗度超过着生部位主枝的1/4，冬剪时疏除。只有这样，树势才会均衡，树形才不会紊乱。

(4)四是单轴延伸。主干、主枝、侧枝都应呈单轴延伸状。什么是单轴延伸？单轴延伸的4个特征：一是枝轴顺展，不拐弯、不分叉；二是枝的延长头上翘有势(永久性主枝基角90°、腰角80°、梢角70°)；三是枝的两侧均匀着生大中小相间排列、高中低错落有序、斜平垂共生的下垂式结果枝组；四是单轴延伸结果枝组成形后，前后略窄，中部略宽，平面像“树叶”，立体像“枣核”。

4 园、树、枝、芽与修剪的辩证关系

园、树、枝、芽是一种由整体到局部的关系。

先说园。根据立地条件可分为川地果园、塬面果园和山地果园。根据栽植密度可分为密植园和稀植园。因此应根据砧木、品种、密度、立地、树龄、树势等综合做出修剪研判。如果一个果园已经郁闭，仅在个体上做文章显然是不够的，必须通过间伐才能从根本上解决群体的光照问题。同理，在一株树上先要观察并决定大枝的去留，然后才是枝组的精细修剪。

再说树。树有旺、壮、弱之分，生产上以中庸健壮的树为好。根据北京昌平中日友好观光果园张文和的观点，旺树宜采取分势(少疏枝增加生长点)、弱树宜采取合势(多疏枝减少生长点)的方式修剪，使旺树弱树都逐渐转化为壮树。那么，怎样判断树势的强弱呢？一是看树冠外围新梢的长度，若超过40厘米，则树势偏旺；若不足30厘米，则树势偏弱。二是看树上冒的条子。若树上大量冒条，则表明树势偏旺或修剪过重；若树上不冒条，则树势偏弱。

第三说枝。依着生部位枝分为背上、斜生、平生、背下4种，修剪时以留斜生枝与平生枝为好。对于背上枝，若有空间可适当利用，15年生以上的树要注意选留、培养部分背上枝，以利枝组更新，从而达到树老枝不老。结果枝根据长度分为长果枝(15厘米以上)、中果枝(5～15厘米)、短果枝(5厘米以下)，以中果枝、长果枝结的果为好，枝条自然下垂，果实高桩。果台枝是优质的结果枝，果台枝连年缓放可培养成珠帘状的下垂枝组。

最后说芽。按着生部位芽分为顶芽与侧芽，按芽的性质分为叶芽和花芽，花芽又分为顶花芽和腋花芽。顶花芽结的果好，修剪时选留顶芽停长、侧芽饱满、斜生的枝条为好。