农业农村部畜牧兽医局监测分析处 全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2019年1月份，生猪产品价格下跌，饲料产品价格下跌。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为6.37∶1，比上月下降0.34个点（图1）。

图1 最近25个月全国猪粮比变化曲线

1 生猪产品价格下跌

1.1 活猪价格

全国活猪平均价格13.12元/kg，比上月（简称环比，下同）下跌5.9%，比上年同期（简称同比，下同）下跌14.0%。从各省情况看，除贵州、青海价格上涨外，其余省份普遍下跌。其中，东北地区环比跌幅较大，为13.2%，辽宁领跌，跌幅16.9%。从价格水平来看，西南地区活猪平均价格最高，为17.33元/kg；东北地区最低，为8.69元/kg（图2、图5、表1、表2）。

图2 各省 （区、市）活猪价格及环比增减情况

表1 2019年1月畜产品、饲料集市价格表 （元/kg）

1.2 猪肉价格

全国猪肉平均价格23.16元/kg，环比下跌2.2%，同比下跌9.0%。从各省情况看，除上海、福建、海南和西南各省猪肉价格上涨外，其余省份价格均下跌。其中，西南地区环比涨幅较大，涨1.3%，东北地区环比跌幅较大，跌12.5%。从价格水平来看，西南地区猪肉平均价格最高，为28.35元/kg；东北地区最低，为15.86元/kg（图3、图5、表1、表2）。

图3 各省 （区、市）猪肉价格及环比增减情况

1.3 仔猪价格

全国仔猪平均价格22.00元/kg，环比下跌2.8%，同比下跌28.1%，环比连续4个月下跌，累计跌幅14.1%。从各省情况看，湖南、海南、西南4省和陕西、甘肃、青海仔猪价格上涨，天津价格平稳，其余省份价格下降。其中，西南地区环比上涨，涨幅6.1%，重庆领涨，涨幅为10.3%；东北地区环比跌幅最大，为9.5%，黑龙江领跌，跌幅为11.3%。从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为27.36元/kg；东北地区最低，为17.60元/kg（图4、图5、表1、表2）。

图4 各省 （区、市）仔猪价格及环比增减情况

图5 最近25个月全国活猪、猪肉、仔猪价格曲线

2 饲料产品价格下跌

2.1 玉米和豆粕价格

全国玉米平均价格2.06元/kg，环比下跌1.0%，同比上涨4.0%，主产区东北三省玉米平均价格1.75元/kg，环比下跌1.1%；主销省广东价格为2.21元/kg，环比持平；全国豆粕平均价格3.35元/kg，环比下跌3.7%，同比上涨0.6%，环比连续下跌3个月，累计跌7.7%（图6、图 7）。

2.2 配合饲料价格

全国育肥猪配合饲料平均价格为3.05元/kg，环比下跌0.7%，同比上涨0.3%。

图6 各省 （区、市）玉米价格及环比增减情况

图7 最近25个月全国玉米和豆粕价格曲线

表2 2019年1月全国畜产品和饲料集市价格表 （元/kg）