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俗言俚语话养生

2019-03-08温长路

饮食与健康·下旬刊 2019年11期
关键词:结籽巴豆根茎

温长路

【俗语释义】

是直接对巴豆、黄连生长季节的描述:巴豆花还没有开放,黄连就已经结籽了,刚好可以用黄连解巴豆之毒。后延伸为,有来之者,必有治之者。

【养生启示】

巴豆,果实入药。辛热,有毒,具泻寒积、通关窍、逐痰、行水、杀虫之功。通常以经过炮制减毒后的巴豆霜入丸、散剂中使用。试验表明,服用巴豆油20滴即可毙命,故用之宜慎。巴豆中毒可用绿豆汤、豆汁、冷米汤等解救。

黄连,根茎入药,性寒味苦,有泻火、燥湿、解毒、杀虫之效,是临床上治疗热毒、伤寒、热盛心烦、痞满呕逆、菌痢、热泻腹痛、肺结核、吐衄、下血、消渴、疳积、蛔虫病、百日咳、咽喉肿痛、火眼、口疮、痈疽疮毒、湿疹、汤火烫伤等常用药。用黄连治病之临床报道,自古至今数不胜数。张仲景的《伤寒杂病论》中运用黄连的方剂就有12个,约占该书总方剂的10%,至今还为我国、日本、朝鲜及东南亚各国的医生们运用,且屡用屡效。孙思邈的《千金要方》和王焘的《外台秘要》两书中运用黄连的方剂达260多个,涉及内、外、妇、儿、伤等众多专科。黄连的主要成分为小檗碱,也称黄连素,为天然的广谱抗生素,对多种杆菌、球菌、真菌、病毒、原虫等都有较强的抑制作用,还能加强白细胞的吞噬功能,有良好的消炎、利胆、扩张血管和降低血压作用。

巴豆3-5月开花,黄连3-6月结籽,《本草经集注》、《药对》中均有以黄连“解巴豆毒”的记载。以上说明,古人对巴豆、黄连的生长状况是经过长期细致观察的,对二者药性的认识是符合医学科学的。 【相关链接】 从这条俗语我们联想到药物的采收时间问题,这其中也包含着许多重要的科学道理。药王孙思邈在《千金翼方》中嘱咐后人:“夫药采取,不知时节,不依阴干暴干,虽有药品,终无药食。故不依时采取,与朽木不殊,虚费人工,卒无裨益。”一般情况下,药物有效成分的含量最高之时就是采收的最佳时节,也有部分药物是根据临床的特殊需要来确定采收时段的。果实和种子类药物的采收,通常选择在其成熟的时节,此时其内涵最为丰满。也有特別需要采收其未成熟果实的,如青皮、枳实、乌梅等;根和根茎的采收,一般确定在秋季大部分植物开始枯萎或春季植物开始生长抽苗之前,此时根与根茎类的有效成分无须大量供给于植物的地上部分而蕴于地下,其质量是最好的。植物叶片和全草的采收,多选择在植物的花前期或开花期,此时的有效成分最高。叶类和花类药材的采集,要选在植物的盛花期或花蕾含苞欲放之时,此时正是植物精华充盛的时段,如金银花、辛夷花:有的要采于刚刚开花时,如月季花:有的要采于盛开时,如菊花、旋覆花等。引一首《中药采收时令歌》于此,供读者参考:“中药采收看时令,二十四节须分明。花盛开时采全草,枝繁叶茂已长成。花前花期采叶时,有效成分最充盈。采花莫待花瓣落,酿蜜时节正行动。果实种子长成熟,特殊功效用生青。根与根茎春秋挖,或将眠时或待醒。树皮根皮查浆液,春夏旺季有奇功。药有千万法千万,注意同中求不同。”

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