王 冰，于丽娟，付雪峰，狄 江

（新疆畜牧科学院，乌鲁木齐 830011）

地球大气层温室效应气体浓度的增加是人类面临的一大挑战。家畜是温室效应气体的主要贡献者，据估计温室效应气体的51%以上[1]或9%～11%[2]来源于此。在影响气候变化的不同温室效应气体中，甲烷（CH4）是主要排放者，这是因为反刍动物消化系统与甲烷产生有内在联系。其中，非产乳牛是甲烷的最大来源，其次是奶牛、水牛、绵羊和山羊[3]。温室效应气体也造成家畜能量损失，反刍家畜肠道甲烷排放占其总摄入能量的2%～12%[4]，从而显著降低其生产体系的效率。如何降低温室效应气体排放量已是反刍动物养殖业进一步发展需重点关注的领域之一。

1 降低甲烷排放的主要措施

甲烷主要在反刍动物瘤网胃和后肠生产，但排放前在动物体内不同部位间有转移。饲喂苜蓿的母羊，97.5%甲烷通过食道打嗝离开瘤胃进入肺然后通过呼气排出，也有一些瘤胃生产的甲烷不通过食道而是吸收入血液再进入肺。当家畜打嗝排出气体增加、不反刍以及进食后，从胃肠道吸收入血液的甲烷比例降低。尽管23%的甲烷生产发生在后肠，仅仅2.5%通过放屁排放，推测后肠的甲烷可能进入了血液[4]。

甲烷是由反刍动物摄入饲料经瘤胃微生物降解生成的氢合成。总的饲料摄入、饲料的营养成分、饲料种类、瘤胃中饲料发酵的比例和速率、饲喂频率、瘤胃容积和瘤胃消化物的流通速率、动物生理状态等均可引起动物个体甲烷生产量变化[2-6]。……