金双勇

（辽宁省农业发展服务中心，辽宁 沈阳 110032）

近些年，随着我国人民生活水平的不断提高，消费者对牛肉的需求量越来越大，养殖育肥牛已成为农民的主要经济来源之一。在养殖成本不断攀升的今天，掌握育肥牛的饲养管理要点，是保证养殖效益的关键。本文主要论述育肥牛的饲养管理要点。

1 选择适宜品种

品种选择是育肥牛养殖过程中最关键的环节，优良的育肥牛品种有助于养殖户提升肉牛养殖质量和经济效益。当前，我国养牛业通常选择夏洛莱、西门塔尔、利木赞等优良品种与当地母牛品种的杂交后代进行育肥，其杂交后代具有耐粗饲、抗病能力强、生长发育速度快、育肥效果好等优点。

2 入栏牛要整齐

在选购育肥牛时，同时入栏的架子牛力争在年龄、性别、品种以及体重上都能够达到一致，便于同时入栏、同时出栏，这样有利于生产管理。

3 合理价格选购健康架子牛

育肥牛生产中，架子牛成本在整个育肥牛成本中所占的比重特别大，可以说是能否赚钱的关键环节。所以，养殖户在决定购牛时，必须详细了解当地当时的市场价位，只有做到详细了解才能保证在购牛时以合理的价格选购到优秀的架子牛。在选购育肥牛时，选择精神状态良好、外表皮毛具有应有的光泽、鼻镜湿润并有润泽的水珠、膘情良好的架子牛，不能在疫区购牛或购买来自疫区的牛。

4 做好育肥准备

架子牛入舍前，要先对育肥舍进行消毒；待架子牛入舍后，对其进行体内外驱虫，以提高其增重效果。体内驱虫用丙硫苯咪唑（抗蠕敏）或硝氯酚；用敌百虫等消除牛体外寄生虫。入舍1周内，应让其充分饮水、多饲干草（粗饲料），少喂精料，以后精料饲喂量逐步增加，干草（粗饲料）饲喂量逐步降低。饲喂方法：按照先粗后精，先干后湿，定时定量，少给勤添，喂完饮水的原则饲喂；早晚各饲喂1次·d-1，粗料自由采食，适当定量精料，一般喂精料2～3 kg·d-1·头-1。

5 加强饲养管理

饲养管理要做到定位定槽饲喂、定时给料，少给勤添，定量喂精料，定人饲养，定时清粪，定时消毒。牛舍保持冬暖夏凉，通风良好，夏季保持18～20 ℃，冬季不低于5～6 ℃。每天上午刷拭牛体，保持牛清洁卫生，促进其新陈代谢。随时观察牛的采食和排粪情况，及时调整采食量。要确保饲料饮水安全，饲料要新鲜、清洁、适口性好、容易消化吸收，防止霉变。饮水要干净，新鲜，冬季饮温水。

6 做好疾病防控

牛虽然对普通病有较强的抵抗力，但易患人畜共患病，为此在育肥前一定按免疫程序进行免疫注射，严格进行结核、布病等防检疫检测。随时注意观察牛的健康状况，出现病牛要及时隔离、治疗，禁止外来人员随意进出牛舍，严格对人员、家畜的消毒，并及时清扫牛舍，定期消毒，对外购牛必须进行隔离饲养＞15 d，确保无疫后在转群。在药物使用上，应选择安全、有效、无毒害、残留量低的药物，并注重药物的休药期，在保证疾病治疗效果的同时，为食品安全提供保障。

7 适时出栏

育肥牛适时出栏是降低饲养成本，提高经济效益的重要环节。当育肥牛颈部隆起，臂部圆润，全身肌肉丰满时，应停止育肥，及时出栏，否则会增加饲养成本，影响育肥效果及收益。