王安皆，娄齐年，李化秀，施新琴，张亚平，郭洪恩

（山东省蚕业研究所，烟台市264002）

家蚕是以桑叶为食，食性单一的经济昆虫，种桑养蚕业是我国的传统产业。家蚕人工饲料是根据蚕的食性和营养需求，用多种营养物质混合经人工配制而成。家蚕人工饲料育改变了传统的种桑养蚕模式，利用含有桑叶粉的饲料饲养家蚕可以不受气候和桑叶限制，进行工厂化饲养［1］。家蚕人工饲料的研究，国外开始于20世纪60年代初，我国在20世纪70年代中期也取得成功［2］。我国在饲料配方、饲料加工技术、家蚕人工饲料饲育技术、人工饲料适应性家蚕品种选育、家蚕对人工饲料摄食性生理遗传学等方面进行了大量的试验和研究［1］。目前人工饲料育采用较多的是粉体蒸煮饲料和颗粒饲料。与桑叶育相比，饲料育在蚕体质量大小、眠起整齐度等方面还略有差距，饲料配方营养不均衡，饲料成本较高，饲育环境温湿度调节和养蚕设施要求较高以及缺乏适应人工饲料育家蚕品种等，都是导致人工饲料饲育家蚕没有大面积推广的因素［3-5］。家蚕人工饲料育可分为小蚕人工饲料育和全龄人工饲料育，全龄人工饲料育由于受饲料成本和养蚕设施条件的影响，现阶段大面积推广应用还有一定的难度。小蚕人工饲料育已经在我国多个地区进行中试，目前较适宜的方式是1～2龄（或1～3龄）人工饲料育，3～5龄（或4～5龄）桑叶育。韩益飞等［6］、张亚平等［7］进行了小蚕及全龄人工饲料饲育试验，发育整齐度方面已达到实用化水平；张桂征等［8］、王先裕等［9］、崔萍等［10］进行了两广二号原种及杂交种的人工饲料育试验，对广西主推品种进行了人工饲料的适应性研究。

广西壮族自治区是我国的蚕桑第一大产区，产茧量占全国产量的50%左右。广西的气候特点决定了广西可以进行不间断多批次饲养家蚕，并且广西具备适应市场专养小蚕的公司，这就便于小蚕人工饲料规模化饲育的推广。就人工饲料育家蚕品种的饲料适应性而言，日系品种一般优于中系和其它系统品种，杂交种优于原种［11-13］。人工饲料适应性强的家蚕品种是实现饲料育的重要基础之一，为此我们利用广西壮族自治区蚕业技术推广总站选育的桂蚕5号进行1～2龄粉体蒸煮饲料育，3～5龄桑叶育试验，比较桂蚕5号与两广二号的饲料育生长发育情况及茧丝质成绩，现将试验结果总结如下。

1 材料与方法

1.1 家蚕品种与饲料

家蚕品种：一代杂交种两广二号、桂蚕5号，均由广西壮族自治区蚕业技术推广总站提供。

粉体饲料：由山东省蚕业研究所提供。饲料加水1.8倍，搅拌均匀后装入38 cm×30 cm保鲜袋，每袋饲料湿重350 g左右，饲料厚度为3～4 mm，擀成平板状后封口，蒸煮35 min，冷却后置于冰箱内，在5℃下保存备用。

1.2 试验方法

试验蚕品种桂蚕5号正交、反交与两广二号正交、反交，每个品种分3区重复，每试验区500～600头蚕。1～2龄每龄给饵1次。饲养环境：温度为1龄29～30℃、2龄29℃，相对湿度为85%～90%，于黑暗下饲养。收蚁前先将蒸煮好的饲料切成5 mm宽的条形，摆放于33 cm×50 cm塑料盒内，将蚁蚕扫落至盒中，收蚁完成后将饲育盒摞放，最上面加盖一个空盒以防止饲料变干。1龄眠蚕时以“十”字形错开蚕盒，撒少许焦糠止饵；2龄起蚕后加网加饲料饷食，2龄眠蚕时处理与1龄眠蚕相同；3龄起蚕达90%以上时加网，用桑叶饷食，给桑2次后移至蚕匾中饲养，饲育至3龄眠蚕进行数蚕定匾，每区400头，饲养至结茧；上蔟6 d后进行茧质成绩调查；最后将鲜茧烘干处理，干茧送农业农村部蚕桑质检中心（镇江）进行缫丝，调查丝质成绩。

1.3 调查项目与方法

24 h疏毛率：收蚁24 h调查疏毛率。96 h起蚕率：收蚁96 h调查2龄起蚕率。192 h起蚕率：收蚁192 h调查3龄起蚕率。眠蚕体质量：调查各龄眠蚕体质量，每区调查20头取平均值。全茧量、茧层量和茧层率：每区选取雌雄茧各20粒调查，取平均值。死笼率：调查每区死笼头数和总结茧粒数，死笼率/%=死笼头数/总结茧粒数×100。

1.4 数据计算和统计分析

试验数据用Excel 2013和SPSS 20.0统计分析软件进行数据处理，分析24 h疏毛率、各龄眠蚕体质量、96 h起蚕率、192 h起蚕率、死笼率、全茧量、茧层量、茧层率的差异显著性。

2 结果与分析

2.1 桂蚕5号对人工饲料的适应性

由表1可以看出桂蚕5号1龄眠蚕体质量平均值与两广二号平均值均为4.9 mg/头；桂蚕5号正交2龄眠、3龄眠、4龄眠蚕体质量较两广二号正交分别高7.46%、19.69%、11.67%，均差异显著（P＜0.05）。桂蚕5号反交2龄眠、3龄眠、4龄眠蚕体质量较两广二号反交分别高7.39%、27.2%、11.4%，均差异显著（P＜0.05）。桂蚕5号2龄眠、3龄眠、4龄眠蚕体质量平均值较两广二号平均值分别高6.96%、22.05%、11.37%，均差异显著（P＜0.05）。桂蚕5号正交、反交的24 h疏毛率及两者平均值达到99.4%、99.5%、99.5%，较两广二号正交、反交的24 h疏毛率及两者平均值93.6%、93.8%、93.8%分别高5.8个百分点、5.7个百分点、5.7个百分点。桂蚕5号正交、反交的96 h起蚕率及两者平均值达到99.0%、99.0%、99.0%，较两广二号正交、反交的96 h起蚕率及两者平均值93.0%、93.2%、93.2%分别高6.0个百分点、5.8个百分点、5.8个百分点。桂蚕5号正交、反交的192 h起蚕率及两者平均值达到98.0%、98.0%、98.0%，较两广二号正交、反交的192 h起蚕率及两者平均值87.8%、88.4%、88.2%分别高10.2个百分点、9.6个百分点、9.8个百分点。桂蚕5号正交与两广二号正交，反交与反交，平均值与平均值在24 h疏毛率、96 h起蚕率、192 h起蚕率指标上均达差异显著水平。

1～2龄人工饲料育过程中，96 h起蚕率、192 h起蚕率和眠蚕体质量反映出该品种对人工饲料的适应性，是蚕取食饲料过程中的发育进度和整齐度指标，眠蚕体质量大说明该品种喜食饲料。起蚕率越高说明个体都能正常取食饲料，发育进度一致，整齐度较好，对人工饲料适应性强，适合1～2龄人工饲料育。有的杂交种进行人工饲料饲育，虽然在饲育过程中眠蚕体质量较大，但是96 h起蚕率、192 h起蚕率较低，说明该品种个体间对饲料的摄食性存在较大差异，易造成蚕发育不齐、开差较大，增加了眠起处理的难度，导致产量下降，这样的品种不适合人工饲料饲育。1～2龄人工饲料育与全龄桑叶育相比，在发育进度和整齐度方面都有差异，眠起处理可根据不同蚕品种的实际发育情况来确定何时止饵、饷食。饲料育时两广二号的整齐度欠佳，在止饵、饷食时应观察蚕的发育情况，太早或太晚对96 h起蚕率、192 h起蚕率都有影响，桂蚕5号饲料育时发育进度和整齐度优于两广二号，眠起快而齐，饲育时做到及时止饵、饷食，保证蚕的生长发育。

表1 桂蚕5号1～2龄人工饲料育3～5龄桑叶育眠蚕体质量及起蚕率成绩表

2.2 桂蚕5号的茧质丝质成绩

由表2可以看出，1～2龄人工饲料育3～5龄桑叶育的桂蚕5号正交、反交的死笼率及两者平均值为0.90%、0.79%、0.82%，分别低于两广二号正交、反交及平均值的1.81%、1.10%、1.44%，差异显著（P＜0.05）；桂蚕5号正交、反交的全茧量及两者平均值为1.97 g、1.91 g、1.93 g，分别高于两广二号正交、反交的全茧量及两者平均值1.85 g、1.88 g、1.86 g，差异显著（P＜0.05）；桂蚕5号正交、反交的茧层率及两者平均值20.71%、20.94%、20.86%，较两广二号正交、反交的茧层率及两者平均值21.41%、21.86%、21.69%，分别低0.70个百分点、0.92个百分点、0.83个百分点，差异显著（P＜0.05）；桂蚕5号解舒率75.50%，明显高于对照两广二号的63.90%；茧丝长997.3 m，较对照两广二号茧丝长低6.79%；净度95.5分，略低于两广二号的96.0分；纤度3.619 dtex，较对照两广二号3.308 dtex略粗。

表2 桂蚕5号1～2龄人工饲料育3～5龄桑叶育茧质丝质成绩表

桂蚕5号对饲料的摄食性较好，蚕体较大，对疾病和不良环境的抵抗力也就较强，上蔟结茧后的死笼率低于两广二号，说明桂蚕5号强健性较好；全茧量增加，茧层率有所降低；丝质方面茧丝长、净度略有下降。

3 讨论

家蚕的寡食性决定了绝大多数品种喜食桑叶，虽然大多数杂交种用含桑叶粉的人工饲料饲育疏毛率能达到85%以上，但人工饲料育的推广必须配以适合饲料育及适宜本区域气候特点的家蚕品种，饲料适应性好的家蚕品种是人工饲料工厂化饲育的重要基础之一。两广二号的体质较好，能适应高温多湿的气候条件，产量较稳定，但1～2龄人工饲料育发育情况一般，饲育整齐度欠佳，饲料育过程中易造成蚕体大小不均，蚕茧产量不稳定，不适合大批量人工饲料饲养。桂蚕5号是经过人工饲料饲养选育出的家蚕新品种，对饲料有较好的适应性，疏毛率和发育整齐度较高，蚕体质量较大，体质较好，又有较好的茧丝质量，适合进行人工饲料工厂化饲育。

传统的种桑养蚕生产技术工序较多，劳动繁重，规模小，效益低，已不能适应经济发展的要求。21世纪，随着社会与经济的快速发展，受蚕桑生产中的生产资料利用率、劳动力成本、产业风险等因素的制约，调整蚕桑产业的发展模式显得尤为重要［14］。家蚕人工饲料育是适应现代蚕桑行业规模化发展需要的新型饲育形式，人工饲料育在蚕的摄食性、蚕体质量、虫蛹生命率、茧丝质量等方面与桑叶育存在不同程度的差异。家蚕人工饲料育发育整齐度是有待解决的问题，适宜人工饲料育家蚕品种选育过程中茧层率略有降低，在选育时对饲料适应性和茧丝质量指标如何平衡选择，针对这些问题还需进一步研究。随着我国蚕桑科研水平的不断发展，以及蚕农的养蚕水平和接受新技术能力的大大提高，人工饲料育这一新型养蚕形式是蚕桑产业的重要发展方向，对加快现代蚕业转型升级具有重要意义。