韩立奎 刘 超

（黑龙江省哈尔滨市呼兰区动物卫生监督所，黑龙江哈尔滨 150500）

我国人口数量巨大，一直位于世界前列，同样我国对于动物食品的需求量也很多，随着人们生活水平的提高，对生活质量的要求也更高，对动物食品的需求量也就更多，动物检疫工作与食品安全息息相关，猪流感、禽流感、非洲猪瘟、疯牛病等动物疫情的出现，给畜牧业带来了太多的不确定因素。因此畜牧兽医在动物检疫方面起到了至关重要的作用。

1 我国畜牧兽医工作中动物检疫现状

近年来，消费者和食品安全管理部门都更加的重视食品的安全，我国也颁布了相关的法律制度，进一步加强食品安全，动物检疫防疫工作是一项有效的提高动物食品安全性的工作，通过开展动物防疫检疫工作，针对养殖企业的动物生长和产出来进行严格的防疫检查，从而对动物的健康有一个全面的了解，动物检疫工作是复杂的工作，动物没有语言表达能力，兽医只好通过动物表现出的情况，对疫情进行初步判断，在流入市场之前其安全性就有所保障。同时，在进行动物的防疫检疫过程中，还应对动物的健康状况进行检查，及时发现动物的疾病情况。即便如此近几年仍然爆发了猪流感、禽流感，这就暴露了动物防疫工作出现的问题。

1.1 农村动物产地检疫及屠宰检疫率较低

目前全国较大城镇均已设置检疫报检点，已实现全国较高覆盖率，基本实现集中检疫的要……