洪忠佩

月光下，我給儿子讲到木莲，或者薜荔的时候，仿佛在说着江南乡村邻家女孩的名字。母亲听后，笑了，说哪有这么文气，不就是凉粉子嘛。是呢，在我婺源老家的方言里，许多名称都是专属的，譬如玉米叫苞芦，茄子称萝苏，而木莲与薜荔的名字，就是凉粉子。类似的名字，像乳名，亲切、上口。母亲是从什么时候开始用凉粉子做凉粉的，她自己都不记得了。我却觉得，母亲那青花瓷瓯里的一瓯凉粉，于我，等于盛着老家的夏天。

凉粉子藤蔓的霸道，在我婺源老家是出了名的。乡村的古树上，老墙边，溪塝旁，处处是凉粉子藤蔓攀援的身影。我家菜园子就在老屋的背后，半截残墙都让凉粉子藤蔓罩得严严实实的，那俨如一条条大蜈蚣的根部，爬满了墙基墙缝。藤蔓上吊着的凉粉子，不仅牵引着父老乡亲的目光，还吊住了小把戏（小孩）的胃口。在老家，几乎在整个夏天都可以采摘凉粉子。少年辰光，我曾经与母亲一起采摘过凉粉子，懂得采凉粉子的艰辛。采摘的时候，一般避开日头（太阳）的毒辣，能够爬树的爬树，不能爬树的，还要借助木梯，上上下下，两三个人在一起采摘，才有个相互照应。有的负责采摘，有的负责扶梯，还有的负责提篮，能够上树采摘的，腰上系上竹篼就蹭蹭上树了，一个个都忙得不亦乐乎。当然，也有用采乌桕籽的长柄勾镰采摘的，但技巧很难掌握，弄不好一勾，凉粉子就噗地一声掉在地上。凉粉子一掉在地上，就伤着了，不新鲜。刚采摘下来的凉粉子，外皮颜色偏青，样子像秤锤（秤砣）似的，果柄上会冒出白色的汁液，黏糊糊的，粘手。……