赵梦瑶，张文杰，张立攀，王法云，陈俭春

（河南省商业科学研究所有限责任公司，河南郑州450000）

杜仲（Eucommia ulmoides Oliver）属杜仲科落叶乔木，又名木棉、思仲。其入药在中国有着悠久的历史，《神农本草经》、《本草纲目》、《名医别录》中对其药用功能都有相应的描述。传统上杜仲树皮入药，由于产量等原因局限性很大。近年来研究表明杜仲叶药用成分与杜仲皮基本相同、药用功能相近，且杜仲叶价格低廉，产量较高[1]。杜仲叶主要有效成分为绿原酸，是由咖啡酸与奎尼酸组成的缩酚酸，叶中含量可达1%～5%，十分丰富[2-4]。绿原酸具有降血压、增高白血球、抗菌、抗病毒和肿瘤、增强免疫力，清除体内自由基等功效[5-8]。除了医药领域，绿原酸还可应用于食品、日用化工领域[9-10]。对绿原酸的研究及相关产品开发，有着良好的前景[11]。

超声波技术对植物有效成分提取有着提取得率高、提取速度快的优点，超声波本身的破碎作用使样品颗粒减小，表面积增大；同时超声波的空化作用使固液表面的接触更加充分，增大了接触面积，从而加快提取速度[12]。本文应用超声波辅助技术对杜仲叶中的绿原酸进行提取，以绿原酸的得率为考量指标，分别进行单因素和正交试验，对从杜仲叶提取绿原酸的工艺进行优化。

1 材料与方法

1.1 试验材料

1.1.1 材料与试剂

杜仲叶：湖南省邵阳市；绿原酸标准品（纯度≥98%）：北京索莱宝科技有限公司；无水乙醇、盐酸（分析纯）：天津市大茂化学试剂厂。

1.1.2 仪器与设备

FA2004电子天平：上海舜宇恒平科学仪器有限公司；……