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弯曲菌(Campylobacter)是一种重要的人兽共患病原菌，能够引起人细菌性腹泻、急性肠炎以及吉兰巴雷综合征，同时也能引起牛和绵羊流产。导致人致病的弯曲菌主要有空肠弯曲菌(Campylobacterjejuni，C.jejuni)和结肠弯曲菌(Campylobactercoli，C.coli)[1-2]。弯曲菌可通过食物链传播给人，禽肉是感染人的主要来源。

弯曲菌是畜禽动物肠道的常在菌。近年来，在畜禽养殖过程中，抗生素的广泛应用使弯曲菌产生了耐药性，随着时间的推移，耐药性不断增强，并且耐药谱不断扩增。耐药弯曲菌的出现有可能通过食物链转移到人体，从而对人类的健康和公共卫生造成威胁。为了控制细菌耐药性，我国农业部制定了《全国遏制动物源性细菌耐药行动计划(2017-2020)》，弯曲菌耐药监测也纳入行动计划，在全国范围内进一步加强动物源弯曲菌耐药性监测。鉴于此，本研究对江苏某大型肉鸡屠宰加工厂不同环节弯曲菌的分离、鉴定及其耐药性进行分析，为我国动物源性弯曲菌耐药性现状的了解和评估提供可靠的数据。

1 材料与方法

1.1 材 料

1.1.1标准菌株 空肠弯曲菌标准菌株(NCTC-11168)、结肠弯曲菌标准菌株(ATCC33559)和大肠埃希氏菌(ATCC25922)由本实验室保存。

1.1.2培养基 Cary-Blair运送培养基、CCDA培养基、MH培养基、BHI培养基均购自于英国OXOID公司；弯曲菌分离用抗生素三甲氧苄氨嘧啶、头孢哌酮、多粘菌素B、两性霉素B、利福平和放线菌酮等购自日本WAKO公司；脱纤维绵羊血购买于青岛海博生物技术有限公司；厌氧罐购自日本MGC公司；混合气(5% O2、10% CO2和85% N2)购于南京特种气体厂有限公司。

1.1.4药敏纸片 共选择6大类抗生素中的14种常规药敏纸片，包括青霉素类的氨苄西林(Ampicillin，AMP，10 μg)、阿莫西林(Amoxicillin，AML，10 μg)；……