卞广瑞

今天我特别高兴，因为是我第一次当家。早上，我起得特别早，刚起床，我就学着妈妈平日里的样子，做起了家务：做饭，洗碗，扫地，抹桌子，忙得我不亦乐乎！

转眼间，快到中午了，我也在寻思着给疼爱我的爸爸、妈妈一个惊喜，毕竟是我第一次当家。“嗯，做道菜吧！就这么定了！”我暗自高兴着。

在奶奶的帮助下，我便开始忙碌起来。首先，我小心翼翼地从碗柜里取出四个鸡蛋，安顿好这些调皮的小家伙们，我便随意挑选两个，让它们来个“亲密接触”，好让蛋壳裂开;接着剥开蛋壳的一角，让蛋清和蛋黄流入碗里，不一会儿橘黄的蛋黄像四顶圆帽子漂浮在蛋清之上。“该加佐料了！”奶奶在一旁催促着。我顺手将事先准备好的佐料包解开，一股脑地将它们撒落在碗里。“别忘了加油，加盐呀！”奶奶说着并递给我一双筷子，呀！奶奶在示意我赶快把蛋黄和蛋清搅拌好。在奶奶的悉心指导下，我很快完成了炖蛋的准备工作。为了让炖鸡蛋更嫩一些，奶奶还让我往碗里加了少许的水。

开始炖鸡蛋了，我先往锅里倒入足够的水，然后把盛有鸡蛋的碗放入锅内，拧开煤气灶，望着跳动的火苗，我巴不得锅里的水早点沸腾。十多分钟过去了，锅里的水唱起了歌，盛有鸡蛋的碗，也和着节奏跳起了踢踏舞，白色的蒸汽沿着锅盖的缝隙直往外钻，扑鼻的鸡蛋香直往我鼻孔里钻，我不禁咽了一下口水。

开饭的时间到了，我端着热气腾腾的炖鸡蛋，让爸爸妈妈品尝一下我的手艺。“嗯，真不错！”爸爸媽妈不停地点着头，站在一旁的奶奶拍拍我的肩膀，露出了赞许的微笑。

（指导老师：王保潮）