谭治国

推动形成绿色发展方式，是发展理念和实践的一场深刻变革，对于建设美丽中国、实现中华民族永续发展意义重大。作为我国第一产业的农业在新发展理念的指引下也发生着重大革命，那就是生态农业的崛起。但是，还有很多因素制约着生态农业的发展，本文主要探讨“优质优价”对生态农业的重要影响。

一、生态农业发展的制约因素

生态农业产生的社会效应、经济效应、生态效应都是非常大的，但是，在发展中受着很多方面的约束，主要如下：

1、成本高投

生态农业因产品多样性高，时间长，管理繁琐，每一个环节都需要人大量精力的付出，而目前机器人是不能胜任的。人工成本的大大增加会超过化肥、农药等成本，也就拉升了生态农业总生产成本。

2、资源紧张

生态农业所需要的两大资源分别是土地和劳动力资源，但目前中国是在用占世界7%的土地养育着世界上22%的人口，负担很重。同时，农村劳动力资源的紧缺，让本来就需要大量投入人力的生态农业更是困难。

3、消费淡薄

生态农业产出品为安全食品，生产成本比较高，消费者要花费高价去购买这些食品。以市场上销售的生态食品为例，消费者对生态食品的支付意愿较之普通食品的水平在20%左右。而一般生态食品较之于普通食品高出少则几倍，多则几十倍，远远超过大部分消费者的支付意愿。所以从总体上看，目前对生态产品的消费意识欠缺造成消费拉力明显不足。

4、导引不足

政府对家庭联产承包责任制的发展态度是鼓励农民以农业产出最大化为追求目标，这就在一定程度上忽视农业污染。另一方面，当前政府对农业的补贴制度，如对农药、化肥等农资产品的补贴制度会鼓励这些生产资料的过度投入。

二、“优质优价”内涵

农产品的“优质”，应该是安全的，在食品方面，是有机食品的标准。“优价”，是指价格高出一般的同类产品。“优质优价”反映的是价格和质量成正比关系，是市场经济的基本要求。从农产品生产的角度来说，质量好的农产品往往所用社会必要劳动时间较多，包含的价值量也较多，所以价格就要高。

三、“优质优价”的价值

1、“优质优价”是农民劳动力价值的体现点

在经济大潮的席卷之下，很多农民到城市多付出劳动很快有现金甚至高收入回报，而留在农村的农民为了生产优质食物，不使用农药化肥，不搞反季节，收获的是优质的无农残的食物，农民就必须多付出的劳动，那么折算成资金投入就应当得到回报。但事实上却没能体现出“优质优价”现象。比如，笔者所在县的农村，目前仍有大部分农民养猪用的饲料是粮食加蔬菜，出栏时间要八九个月，这比用饲料养出来的猪肉口感要明显好很多，因此很多人非常愿意买这种“粮食猪”。但是这种花了农民大量时间精力的猪肉在市场上和普通猪肉的市斤价格相差只有一两块，所以农民不会大量喂养而投放市场。反之，如果价格悬殊，农民是会多养来投进市场的。

2、“优质优价”是劳动力回归农村的吸引点

乡村振兴主要靠什么？人。但是由于种地不挣钱，农业农村衰落令人堪忧。同时，在我们的现代文明进程中，乡村的劳动力和土地支援了城市建设而使乡村衰落。当生态产品实现“优质优价”时，生态农业的经济效益、生态效益和社会效益自然可以吸引更多的农民回到乡村干农业，吃有机食品，住宽敞房子，家门口干活，收入不菲，而且还家庭团圆，这样才真正让他们有获得感和幸福感。

3、“优质优价”是生态产品价位应有的回归点

现代农业中，这些化学化、规模化、机械化、反季节化、生物技术化技术应用而获得的农产品数量增多，单位土地面积农民投入的劳动减少，所以食物价位在全球范围内是偏低的，但是可想而知这样的食物是什么样的食物。专家认为，有机食品价格反映的是农民优质劳动力的价格。据统计，人民公社时期到现在，城市人群工资提高了价位100-500倍，粮食才增加了4倍。可见，粮食的价位没有同步增长，生态产品的表面优价却远远不匹配它应该有的价位，真正的“优质优价”才算是对生态产品的低价现象的拨乱反正，还生态产品应有的待遇。

4、“优质优价”是农民保护环境的内生动力的激发点

农民在农产品价格低廉时，无力无心去好好对待农业环境，规模化、机械化、化学化、生物技術化的短视农业自然在农村稳稳落户。农业本身的特点注定了人类要付出辛勤的劳动，而农业生态系统的多样性才导致其稳定性。在现代农业模式下，大范围超量使用化肥、除草剂、杀虫剂、地膜，乡村生物多样性出现了塌方式下降。这一切，都是在农业过程中不坚持将可持续发展的理念贯穿始终的恶果。那么如果能让农民体会到“优质优价”的农业体验，就更进一步认识到“优质”来源于生态可持续的农业模式，就会主动去维护生态环境。比如用人工锄草替代除草剂，杂草进化受阻，就不需要像原来一样为消灭杂草而喷洒更多更毒的除草剂，超级杂草就不会出现。害虫防控也一样，不用大量农药，益鸟益虫不会被误杀，不会产生超级害虫。笔者帮扶的某某贫困村的村民已经在使用上紫外线诱虫灯来防控害虫，这大大减少了农药的使用，而且效果显著。如果实现“优质优价”，农民不需要让动物们提前发育，食品中自然少了抗生素、重金属、激素，最终享福的是消费者，不需要受着疾病与大额的医药费的痛苦。

5、“优质优价”是消费者明白消费的保障点

对许多消费者来说，很难判断某种产品的质量，他们往往是按价论质。因为质量好的农产品，往往所用必要劳动时间较多，包含的价值量也较高，因此售价也应该较高。我们生活中吃穿住行各方面消费品价位都存在很大的反差，而日常必须的维持生命和健康的食物也应该在价位上拉开距离，这才符合市场规律。所以，应该让优质的农产品和劣质的农产品之间价格悬殊，以便让消费者明白消费。

总之，农业的生态产品“优质优价”的实现才会留住勤劳的农民，留住干净的土地，在可持续绿色发展理念的指引下，也才能真正实现乡村振兴，建成美丽中国。

（作者单位：405800中共巫溪县委党校）