张巍 曹林林

近年来，随着人均收入的增加，人民生活水平逐步提高，健康保健意识逐步增强，同时由于人口老龄化情况的加剧以及二胎政策的放开，人民对健康养生市场的需求越来越旺盛。这就使得阿胶、人参、燕窝等可以提升人体免疫力的传统滋补品又开始新一轮的需求热潮。伴随着阿胶价值的回归带来的阿胶产品价格的提升，消费者对阿胶企业的服务质量提出了更高的要求。可以预见的是服务营销未来必将是阿胶企业在滋补市场体现核心竞争力的重要要素之一，同时也是提升阿胶企业经济效益和社会效益的重要营销策略。

一、阿胶及阿胶行业现状

阿胶原产山东省古东阿县，始于秦汉，至今已有3000多年的历史。阿胶以驴皮为主要原料，放东阿地下水经特殊工艺熬制而成（不放东阿地下水熬煮的胶为驴皮胶、驴胶）。佳者带琥珀色，透明，无臭味；功效为补血滋阴，润燥，止血。李时珍《本草纲目》载“阿胶，滋补上品，补血圣药”，从唐代以后阿胶便是皇家贡品。阿胶作为传承三千多年的一种滋补药品，位列卫计委批准的107种药食同源的药品之一，适合大多数人长期服用，可补血养血、美容养颜、滋阴润燥、提高免疫力等。目前阿胶产品分为药品、保健食品、食品三类。其中标有“OTC”的为药品，带有治疗功能；标注“小蓝帽”为保健食品，主要发挥保健功能；无前面两个标志的则是普通食品类，不得宣称有治疗和保健功能。

自东阿阿胶制定文化营销战略，倡导阿胶价值回归以来，阿胶逐渐回归主流滋补品行列。……