赵崇妍 杨 芳 屈青松 刘自尧 高鹏飞 史新元

(1 北京中医药大学生命科学学院,北京,102488； 2 北京中医药大学中药学院，北京,102488)

黄芪(Astragalusmembranaceus)是我国用量最大的中药材之一，其活性成分包括黄酮、多糖、皂苷等[1]，具有显著的免疫调节和抗氧化作用[2-3]，在医疗保健领域应用广泛。研究证实黄芪的主要活性物质为黄芪总黄酮[4]。黄芪药渣中仍含有活性成分，目前药渣的处理方式主要是填埋、堆放、焚烧等，不仅造成环境污染，并造成了资源的浪费[5]。因此，亟需一种将药渣高效、无害化的处理方式。

双向发酵是将药用真菌与中药材配伍发酵的新型中药炮制技术[6]。中药材经药用真菌发酵后，可获得一定的减毒、增效或扩用的效果[7]。蝉拟青霉(PaecilomycesCicadae)是麦角菌科拟青霉属真菌寄生于蝉的若虫后形成的复合体，即为我国传统中药蝉花[8]，其具有免疫调节和抗肿瘤活性[9-10]，虫草酸是蝉拟青霉中的主要有效成分之一，常用作发酵虫草类真菌菌丝体中活性成分的重要测试指标。我们以蝉拟青霉/黄芪和蝉拟青霉/黄芪药渣为载体，建立双向发酵体系，以虫草酸含量为指标对发酵条件进行优化，并测定发酵过程中有效成分含量的变化，以期增强黄芪药材的药用价值，提高黄芪药渣的利用率，并为黄芪药渣的高效处理提供新途径。

1 材料

FW-100高速粉碎机(天津市泰斯特仪器有限公司)、LHS-80HC-Ⅱ型恒温恒湿培养箱(上海一恒科技有限公司)、UV-2000紫外可见分光光度计(北京瑞利分析仪器公司)、高压蒸汽灭菌锅(日本三洋公司)、RJ-LDL-50G低速大容量多管离心机(北京通辉金胜科技有限公司)。……