陈道雷

新陈代谢是一个经常被人们挂在嘴边的流行词。例如，天生的瘦人通常被认为是“快速代谢”的幸运儿。因此，减肥的关键是“加快新陈代谢”，但是，加快新陈代谢这件事，说起来比做起来容易。

新陈代谢到底是什么？

从根本上说，新陈代谢是你每天所消耗的能量（也就是热量）。燃烧热量并不仅仅发生在运动期间，人体每分钟都在燃烧热量，因为身体要维持生命延续。这意味着身体的所有过程，无论自愿与否，都会促进新陈代谢——从消化食物到呼吸，再到在手机上发送短信。

新陈代谢由三个因素组成：

1、基础代谢率：它是指身体只是为了延续生命而燃烧的热量数，即保持器官和身体功能正常工作，并将食物转化为可用的能量。基础代谢率约占新陈代谢总数的70%。

2、非运动适应性生热：它是指一个人通过站立、行走、坐立不安或颤抖所消耗的热量。这个代谢率约占新陈代谢总数的20%，而且它可以根据你正在做的事情或你正在吃的食物而日复一日地变化。

3、实际运动：它只占大多数人新陈代谢总数的10%。

注意饮食方式，增加新陈代谢

你可以通过自己的努力来加快新陈代谢，但这需要做些功课，从饮食开始。占新陈代谢最大头的基础代谢率燃烧热量只是为了维持生命，这在一定程度上取决于你的身体消耗了多少能量来消化你所吃的食物——有些食物比其他食物需要更多的能量来消化，比如，蛋白质比碳水化合物和脂肪燃烧了更多的热量。……