雷喜红 李新旭 李 蔚 王艳芳 冯 颖 牛曼丽

（北京市农业技术推广站，北京 100029）

高品质番茄越来越受到消费者关注，北京市农业技术推广站自2017年开始探索，初步集成了日光温室高品质番茄基质化生产技术。适宜的亏缺灌溉、高EC值和高K+管理等可以显著提高番茄果实的可溶性糖含量和糖酸比。

番茄是北京市种植面积最大的蔬菜作物，据不完全统计，目前北京市番茄播种面积4 533 hm2（6.8万亩），产量29.9万t，占全市排名前8种蔬菜（番茄、大白菜、叶用莴苣、普通白菜、黄瓜、芹菜、茄子、甘蓝）总产量的19.7%。随着社会经济发展，人们对番茄的关注点逐渐从均衡供应、外观商品性和耐贮运能力转移到丰富的营养和良好的口感上。品质提升是供给侧结构性改革的重点，也是栽培技术的难点，如何从品种选择、栽培模式、环境调控、水肥管理、植株调整等方面形成番茄高品质生产技术体系，成为迫切需要研究的课题。

北京市农业技术推广站自2017年开始，在日光温室基质栽培条件下，围绕品种选择、栽培模式、环境调控、水肥管理、植株调整等方面开展集成创新，初步集成了日光温室高品质番茄基质化生产技术。从国内外引进30个高品质番茄品种，在相同栽培条件下对番茄果实VC、可溶性糖、可滴定酸、可溶性固形物含量以及糖酸比等指标进行测定，筛选出6个适宜品种；开发出一种适宜日光温室番茄栽培的PP槽（聚丙烯槽）模式，该模式具有标准化程度高、缓冲性强、可重复利用、基质消毒容易等优点；……