綦佳雪

[提要] 本文主要通过数据分析西安外卖行业发展现状，进行市场分析和SWOT分析，从分析中看外卖行业未来发展趋势，并针对主要问题，提出解决建议。

关键词：外卖行业；市场分析；对策；西安

本文为西安文理学院2017年大学生创新创业项目（项目编号：203077）

中图分类号：F719.3 文献标识码：A

收录日期：2018年9月20日

一、外卖行业发展现状

随着移动互联网的不断发展，智能手机的日益普及以及人们消费观念的日趋改变，互联网外卖越来越得到广大消费者的喜爱，从而带动了互联网外卖行业的飞速发展，前景非常可观。2017年8月21日，全球领先的新经济行业第三方数据挖掘和分析机构艾媒咨询权威发布了《2017上半年中国在线餐饮外卖行业研究报告》。据艾媒数据显示，中國在线餐饮外卖市场从2011年开始便一直保持较高速增长，2016年市场规模达到1，662.4亿元，增长率为33.0%，2017年市场规模预计将达到2，045.6亿元，增长速度将逐渐放缓，市场规模将逐步趋于稳定。“懒人经济”与“周末消费”推动了外卖行业的发展，2016年在线外卖用户消费频次每周消费3次以上的用户占比高达63.3%，使外卖就餐成为常规方式。2016年在线外卖工作日与周末订单对比，周末订单占比高于工作日30%，周末外卖就餐成为一种潮流。古城西安作为新兴一线城市，13个副省级城市之一，在近些年的快速发展下，外卖行业在这座古城发展迅速，与全国类似，成为了新的经济增长点。近年来，随着国家创新型驱动战略的开展，“互联网+”战略的提出，全国电商发展迅速，外卖O2O市场因国家政策得到了迅速发展。……