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清香型烟叶产区云烟116农艺性状及品质特点分析

2018-11-22吴兴富焦芳婵张谊寒曾建敏肖炳光李永平

江西农业大学学报 2018年5期
关键词:差异

吴兴富,焦芳婵,张谊寒,曾建敏,肖炳光,李永平

(云南省烟草农业科学研究院,云南昆明650021)

烟叶香型是指烟叶在燃吸过程中烟气的香气整体特征,香型既是烟叶风格特征的重要标识,也是烟叶特色的重要内容[1]。我国烤烟种植区域广,所产烟叶按香型划分为清香型、中间香型和浓香型三大类,清香型烟叶“具有突出的清香芬芳气味,使人感到愉快优美”[2],主要产自云南、福建烟区以及四川和贵州的部分区域。在影响烟叶品质和风格特色的诸多因素中,生态环境(光、温、水、土)最重要[3],有研究[4]表明同一品种(K326)种植在云南和福建的烟叶香型风格为清香型,在河南为浓香型。可见,烤烟香型风格受产区生态环境主导,品种及其配套技术具有彰显作用[1,5-6]。

从我国烤烟三大香型烟叶产量规模看,清香型烟叶占55%,中间香型烟叶占27%,浓香型烟叶占18%[7],按2011—2013年全国烤烟产量推算,云南和福建产区烟叶占全国清香型烟叶的80%左右,占全国烟叶总产量的40%左右。近年来,卷烟生产对烟叶原料需求的集中度增加,2011年全国卷烟消耗云南烟叶占消耗总量的39.48%,同比2010年增加1.19%[8],清香型优质烟叶需求呈增加趋势。烟叶生产是卷烟工业的原料基础,品种是烟叶生产的基础,新品种生产潜力的研究对产区烟叶生产和满足卷烟工业原料需求具有重要意义。云烟116是云南省烟草农业科学研究院以8610-711为母本、单育2号为父本杂交,经系谱选择培育的烤烟新品种,该品种在全国区域试验中表现好。……

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