摘 要：在《高中生物课程标准》提出了提高生物科学素养，面向全体学生，倡导探究性学习，注重与现实生活的联系等几个方面的理念和要求。而我们在实际的教学过程中发现照搬教材很难达到《高中生物课程标准》所提出的目标和要求，针对该问题我校提出进行以实验为载体的探究性学习教学研究。我在教研活动中承担了《绿叶中色素的提取和分离》的实验设计。下面就把我实验教学的案例展示给大家。

关键词：色素；提取；分离

接到课题后，我首先分析了学生现阶段所具备的知识和技能，及实验目的。本实验是在学生学习了细胞基本结构后，进一步学习叶绿体中的色素，为后面学习光合作用原理奠定基础，具有承上启下的作用。此时学生已经初步具备了实验探究的能力。在往常的实验教学中，学生只是根据教材上的实验步骤机械的完成实验操作，不能进行有效的学习。如何在实现目的的过程中更能体现面向全体学生，倡导探究性学习，注重与现實生活的联系的理念呢？我借鉴了翻转课堂模式，把教学分成三部分，课前自主学习、课内合作探究、课后课题延伸。

一、 课前自主学习

学生通过微课自主学习，通过学习初步掌握实验原理和及实验材料和仪器的认识和使用方法。

二、 课内内作探究

我把课堂教学分成了四个步：

（一） 导入

老师课堂演示“白笔生彩”实验（将粉笔插在色素提取液中，在粉笔上会出现不同的色带）。以此创造未知的神秘感，激发起学生对绿叶中色素进行探究的强烈愿望。

（二） 探究活动1：《探究绿叶中色素的种类和颜色》

为了更好地体现实验的探究性，将教材中只用一种方法直接进行验证，我改为引导学生设计不同的实验方案分别对提取、画线、分离等实验过程进行探究探究。1. 提取方法探究：一是教材中的提取方法，二是通过对微课中相关问题的思考学生想到了用硬币碾压的方法。通过实践后的对比，学生发现正常的和硬币碾压法提取的两组，都可获得完整的色素带，但硬币碾压法操作更简单、更高效使提取和划线一步到位。2. 划线方法探究：在学生对教材和微课学习的基础上，设计分别使用毛细吸管、硬币碾压、玻片推片三种方法展开对滤液线画线方法的探究。学生在完成操作后分析并作出结论：在实际操作中，毛细吸管画线法很难将线画细画匀画直，后两种效果好易操作，其中硬币碾压法操作更简单、高效并且无环境污染因素硬币碾压法为划线最佳方案。3. 分离色素方法探究：教材推荐使用的两种层析液，前者含有挥发性强且有毒的苯，有的学生提出如果除去苯，分离效果会怎么样呢？学生在教材基础上又添加了用10份石油醚和1份丙酮配制的层析液，并分别用三种不同的层析液对色素进行分离。通过对实验现象的分析和比较，学生们认为用92号汽油很难分离出类胡萝卜素，10份石油醚：1份丙酮配制的与20份石油醚：2份丙酮：1苯配制的层析液分离效果较好，由于10份石油醚：1份丙酮的配比中不含有毒成分苯，减少了环境污染，保护了我们的身体健康，因此是分离色素的首选。最后得出结论是用10份石油醚和1份丙酮配制的层析液是分离色素的最佳选择。学生通过探究活动自己制定实验方案，寻找最佳方法，在这个过程中满足学生多元化发展，有利于学生科学素养的提高和个性的充分发展。

在完成绿叶的色素提取和分离实验后，我设计了实验展示交流的环节。学生提出自己的实验现象与预期有差异，大家通过反思讨论，找出原因，进一步规范实验操作，由此培养了学生严谨的科学态度。通过是否易操作、是否高效、现象是否明显等方面选出色素提取和分离的最佳实验方案。从知识层面和技术层面为后面的高效探究奠定了基础。

（三） 探究活动2：我向学生呈现了多种不同颜色的叶片，引导学生就不同的实验材料展开探究

鼓励学生在课堂上针对不同颜色的叶片提出所想到的问题，学生也从多种角度提出了很多问题，然后集中起来让学生选出两个他们认为最有讨论价值的问题展开探究。经过讨论确定以下两个课题展开探究：1. 不同颜色叶片中色素种类是否相同？2. 黄色叶片是否也能进行光合作用？通过对不同颜色的叶片进行色素提取和分离，同学们对不同颜色叶片的色素带进行了对比和分析，提出了如下问题：为什么红枫的色素带有一条是紫红色的？为什么它没有随层析液扩散？学生们对此展开了思考和讨论，从颜色上看，紫红色色素带不是4种光合色素的一种，从层析原理来考虑，它没有随层析液扩散，说明它不溶于有机溶剂。因此可以肯定，它是一种新的色素，是什么色素呢？实验2，学生通过对比绿色和黄色银杏叶中的色素，发现黄色叶片中缺乏叶绿素。有学生提出：只有胡萝卜素的叶片是不是也能进行光合作用？为了突显学生在课堂中的主体地位，我鼓励学生充分利用实验室中的电脑，上网查阅资料，获取相关知识，解决问题，得出实验结论。让他们作为小老师在课堂上与大家一起展示分享自己的发现，把课堂真正交还给学生。

（四） 是师生共同进行课堂小结和进行表现性任务评价

课堂小结主要是帮助学生梳理本节的知识性内容。进行表现性任务评价可以帮助学生反思、改进自己的学习，检查自己在实验过程中的表现，对于教师来说可以帮助教师客观地评估自己的教学，使教师不断改进教学思路和教学方法，最终达到教学相长。

三、 课后延伸

在课堂上还有许多学生提出的问题很有探究价值，老师应及时作出肯定并鼓励学生课下到实验室继续探究。

我觉得本节课主要亮点是：1. 通过学生探究，改进实验操作方法及步骤，效果明显。2. 开发使用微课，采用翻转课堂教学模式，以学定教，充分发挥学生的主观能动性。3. 初步探究了色素的作用，为光合作用原理的学习做下铺垫。

以上是我对进行高中生物实验探究性学校教学进行的探索，不足之处敬请各位同仁批评指正。

参考文献：

[1]范树国，王朝英，邱璐，李国树，李天星，杨海艳，梁晓华.中学“叶绿体中色素的提取和分离”实验的优化[J].江苏农业科学，2012，40（03）：245-247.

[2]王岩.大蒜绿色素提取、分离及其性质的研究[D].山东农业大学，2006.

作者简介：

王其霞，山东省日照市，山东省日照市第一中学东校区。