张慧慧

摘 要：本文从挥发性羰基化合物的危害性、衍生气相色谱法和超高液相色谱法在挥发性羰基化合物检测中的应用等方面综述了两种检测方法在挥发性羰基化合物检测中的应用研究进展，并对两种方法的优缺点进行了对比，为今后挥发性羰基化合物的检测方法研究提供了理论支持。

关键词：挥发性羰基化合物；衍生气相色谱法；超高液相色谱法；综述

挥发性羰基化合物是一类公认的强毒性物质，常见的物质为甲醛、乙醛、丙酮以及丙烯醛等，其危害性也已受到广泛重视研究。由于甲醛、乙醛等挥发性羰基化合物对人体的危害较大，尤其是甲醛近年来成为研究热点，国内外对于室内空气[1]、纺织品、饮用水、包装材料以及食品等中的甲醛残留都做出了严格的要求[2-3]。目前，针对挥发性羰基化合物的检测方法，众多研究者致力于衍生气相色谱法和超高液相色谱法。

1.衍生气相色谱法

衍生气相色谱法是利用化学衍生反应将待测组分转变为满足气相色谱分析要求的物质的一种气相色谱新技术。通过衍生处理，不仅可以增大试样的挥发性和稳定性，使原来难以进行气相色谱分析的试样转变成适于色谱分析的试样，而且，还可用此法达到改善分离效果、帮助未知物定性以及提高检测灵敏度和增加定量可靠性等目的。

张爱平，王华等[4]研究通过应用衍生气相色谱法对食品包装材料中甲醛进行快速测定，食品包装……