林玉平

[摘 要] 随着人们生活水平的不断提高，人们对于食品安全的关注度已经远超以前。而当前我国农业生产以家户分散经营模式为主，为了提高生产效益，不少农户大量使用化学农药、肥料来提高产量，这种情况严重影响了农产品的质量安全。基于此，本文主要分析我国家庭经营模式下存在的农产品质量安全风险，并提出风险治理对策，旨在保障我国农產品的质量安全。

[关键词] 家庭经营模式；农产品；质量安全；风险

[中图分类号] F322 [文献标识码] A [文章编号] 1674-7909（2018）05-45-2

1 家庭经营模式下存在的农产品质量安全风险

1.1 盲目扩产减产带来的不稳定收入下的质量风险

随着市场经济的快速发展，我国经济多元化发展速度进一步加快。但是，农业收入在农户总收入中依旧占有极大的比重，农业收入是农村家庭中最重要的经济来源。因此，为了保证农户农业收入的不断增加，很多农户在选择农产品时考虑的是农产品利益的最大化和稳定化，所以很多农户会选择当前市场中需求量较大的农产品。但是，在市场规律的作用下，没有规律的扩产必然会导致产品价格下降，盲目减产带来的也是产品价格的不合理上涨。在这种环境下，农产品本身价格的不稳定带来的必然是产品质量的起伏不定。

1.2 技术不完善、农药使用不规范带来的质量安全风险

当前，虽然我国农业科学化发展程度得到了显著提升，而且农业科技发展程度得到了提高，但是，为了提高农业产量，很多地区的农民仍然采用落后的生产方式，如大量使用化学农药、肥料等，造成土壤板结、环境污染、农产品有害物质含量超标等。……