张爽　刘治飞　高洁　问娟娟

摘要 目的：评价响应曲面法优选出超声辅助提取陕产瞿麦中总黄酮类化合物的最优方案。方法：实验以陕产瞿麦为原料，乙醇为提取剂，在单因素实验的基础上，通过响应面实验对超声辅助法提取陕产瞿麦中总黄酮的工艺进行优化。结果：优选出了超声辅助提取陕产瞿麦中总黄酮的最佳工艺条件：液料比10倍、提取功率140W、乙醇浓度80%时，总黄酮的提取率最大可以达到0.851%。结论：工艺的实验值与预测值基本相符，采用响应曲面法优选超声辅助提取陕产瞿麦中黄酮类化合物的提取工艺稳定可行，为陕产瞿麦资源的开发和利用提供一定的参考依据。

关键词 陕产瞿麦；黄酮类化合物；超声提取；响应曲面法；单因素试验；紫外可见分光光度法；工艺条件；提取率

AbstractObjective：ToselecttheoptimizedplanofultrasonicassistedextractingtotalflavonoidsinHerbaDianthifromShaanxibytheresponsesurfacemethod.Methods：Inthisexperiment，ShaanxiproducingHerbaDianthiwastakenasrawmaterial，andethanolasextractionagent.Onthebasisofsinglefactorexperiment，theextractionprocessoftotalflavonoidsfromHerbaDianthiofShaanxibyultrasonicassistedmethodwasoptimizedwiththeresponsesurfacemethod.Results：TheultrasonicassistedextractionconditionsoftotalflavonoidsinHerbaDianthifromShaanxiwereoptimized：liquidandmaterialratiowas10times，extractionpower140W，80%ethanolconcentration，andtheextractionrateofflavonoidscouldreach0.851%.Conclusion：Theprocessoftheexperimentalvaluesarebasicallyconsistentwiththepredictedvalue，indicatingusingresponsesurfacemethodologytooptimizeultrasonicassistedextractiontechnologyofflavonoidsinHerbaDianthiinShaanxiProvinceisstableandfeasible，andprovidingreferenceforthedevelopmentandutilizationofHerbadianthiresourcesinShaanxiProvince.

KeyWordsHerbaDianthiinShaanxiProvince；Flavonoids；Ultrasonicextraction；Responsesurfacemethod；Singlefactortest；UVvisiblespectrophotometry；Processconditions；Extractionrate

中图分类号：R284文献标识码：Adoi：10.3969/j.issn.1673-7202.2018.06.056

瞿麦又名野麦、石柱花、十样景花等，为石竹科石竹属植物瞿麦DianthussuperbusL.的干燥地上部分。瞿麦是我国常用的传统中药，性味苦、寒；归心经、小肠经、膀胱经。具有清热利水，破血通经之功效，主治小便不通、热淋、血淋、砂石淋、目赤肿痛、经闭等症[1]。现代药理学的研究表明，瞿麦具有抗肿瘤、利尿、兴奋子宫、抗菌、免疫调节作用、抗氧化作用、溶血作用等作用。其主要成分有皂苷类、环肽类、黄酮类、蒽醌类、有机酸类、挥发油类、生物碱类、维生素、色素及多糖等[2-3]。

响应曲面法是一种统计学试验设计方法，该法通过建立连续变量曲面模型，对影响过程的因子及其交互作用进行评价，确定最佳水平，而且所需要的观察组数相对较少，可节省人力物力。……