王 坤，蒋林树，杨 亮，潘晓花，熊本海*

(1.中国农业科学院 北京畜牧兽医研究所 动物营养学国家重点实验室，北京 100193；2.北京农学院 奶牛营养学北京市重点实验室，北京 102206)

大部分发展中国家的畜牧养殖业很大程度上依赖于农作物秸秆及低质牧草等纤维性饲料，这些饲料的蛋白质、矿物质、维生素等营养物质含量严重不足，且木质化程度较高，消化利用率低[1]。随着经济技术的发展，标准化、规模化的养殖模式已成为我国畜牧业发展的大趋势，但放牧、散养等传统养殖模式在我国北方牧区以及青海、西藏等农村地区仍占有一定的比例。受传统饲养观念的影响，这些地区饲养管理粗放，精料添加量少，在每年长达六、七个月的枯草期，农作物秸秆等低质粗饲料便成为牛羊生长及生产的主要营养来源[2]。在这种畜牧生产的背景下，尿素糖蜜混合营养舔砖技术应运而生。

随着舔砖技术的不断发展完善，目前应用的舔砖产品多为复合营养舔砖，可为动物提供氮、碳水化合物、矿物质及维生素等各种营养成分。舔砖最初是为奶牛及肉牛所设计，但目前已广泛应用于水牛[3]、山羊[4]、绵羊[5]甚至兔子[6]的生产实践中。已有许多研究表明，以农作物秸秆及低质牧草等为基础饲粮的动物在补饲舔砖的情况下可提高其生产性能[7]、繁殖性能[8]及健康水平[5]。目前，舔砖产品呈多样化趋势，除复合营养舔砖外，药物舔砖[9]、护蹄舔砖及富硒舔砖等[10]特殊用途舔砖也逐渐开始应用。……