农业农村部畜牧业司监测分析处全国畜牧总站行业统计分析处

据对全国500个县集贸市场定点监测，2018年7月份，除鸡蛋、雏鸡和生鲜乳价格下跌外，其余畜产品价格均上涨，玉米、豆粕价格小幅增长，配合饲料价格总体平稳。按集贸市场监测口径，本月猪粮比价为5.92：1，比上月上升0.32个点。

一、生猪产品价格大幅上涨

（一）活猪价格 全国活猪平均价格12.02元/公斤，比上月（简称环比，下同）上涨6.2%，比上年同期（简称同比，下同）下跌13.9%。自6月起，活猪价格连续2个月上涨，累计涨幅13.7%。从各省情况看，除青海外，全国活猪价格普遍上涨。其中，浙江、河南、海南、陕西价格涨幅超过10%。从价格水平来看，华东地区活猪平均价格最高，为12.51元/公斤；西南地区最低，为11.43元/公斤。

（二）猪肉价格 全国猪肉平均价格20.40元/公斤，环比上涨2.9%，同比下跌15.0%。从各省情况看，除福建、贵州外，全国各省猪肉价格普遍上涨。其中，东北地区环比涨幅较大，为4.6%；从价格水平来看，华东地区猪肉平均价格最高，为21.52元/公斤；东北地区最低，为18.68元/公斤。

（三）仔猪价格 全国仔猪平均价格24.27元/公斤，环比上涨1.1%，同比下跌31.7%。从各省情况看，内蒙古、贵州、云南、青海、宁夏、新疆等6省区仔猪价格下跌，其余省份价格上涨。其中，华南地区环比涨幅较大，为3.2%，西北地区环比跌幅较大，为1.7%。从价格水平来看，西北地区仔猪平均价格最高，为28.81元/公斤；西南地区最低，为18.26元/公斤。

二、鸡蛋价格下跌，禽肉产品价格上涨

（一）鸡蛋价格 全国鸡蛋平均价格9.02元/公斤，环比下跌1.2%，同比上涨18.1%。河北、辽宁等10个主产省份鸡蛋平均价格7.55元/公斤，环比下跌2.2%，同比上涨23.6%。从各省情况看，除江苏、浙江、山东、湖北、广东、海南6省外，全国鸡蛋价格普遍下跌。其中，东北地区环比跌幅较大，为4.9%，黑龙江领跌，跌幅6.6%。从价格水平来看，华南地区鸡蛋平均价格最高，为11.75元/公斤；东北地区最低，为7.35元/公斤。

（二）活鸡价格 全国活鸡平均价格18.14元/公斤，环比上涨0.6%，同比上涨12.1%。为3月份以来的首次上涨。从各省情况看，内蒙古等8省（区、市）活鸡价格下跌，其余省份价格上涨。其中，华东地区环比涨幅最大，为1.5%，山东领涨，涨幅为4.7%；从价格水平来看，华南地区活鸡平均价格最高，为23.60元/公斤；华北地区最低，为11.56元/公斤。

（三）白条鸡价格 全国白条鸡平均价格18.56元/公斤，环比上涨0.8%，同比上涨9.4%。从各省情况看，除北京等4省（市）下跌外，其余省份价格均上涨。其中，华东地区环比涨幅最大，为1.4%；从价格水平来看，华南地区白条鸡平均价格最高，为27.98元/公斤；东北地区最低，为13.96元/公斤。

（四）雏鸡价格 全国商品代蛋雏鸡平均价格3.22元/只，环比下跌1.8%，同比上涨10.3%；商品代肉雏鸡平均价格2.93元/只，环比下跌0.3%，同比上涨27.4%。

三、牛羊肉价格基本保持平稳

（一）牛肉价格 全国牛肉平均价格63.99元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨3.6%。河北、辽宁、吉林、山东和河南等主产省份牛肉平均价格为58.42元/公斤，环比上涨0.2%，同比上涨5.7%。上海、浙江、福建、广东和江苏等省份平均价格为73.89元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨2.1%。从各省情况看，除北京等8省（区、市）牛肉价格小幅下跌外，其余省份均小幅上涨。其中，华南地区环比涨幅最大，为0.4%，海南领涨，涨幅为2.4%。

（二）羊肉价格 全国羊肉平均价格60.66元/公斤，与上月持平，同比上涨11.5%。河北、内蒙古、山东、河南和新疆等主产省份羊肉平均价格59.71元/公斤，环比上涨0.1%，同比上涨13.7%。上海、浙江、福建、江西和广东等非主产省份羊肉平均价格为64.01元/公斤，环比下跌0.2%，同比上涨5.9%。从各省情况看，12个省份下跌，18个上涨。其中，华东地区环比涨幅最大，为0.2%，上海领涨，涨幅为2.5%；其中，华南地区环比跌幅最大，为0.5%。

四、生鲜乳价格继续下跌

内蒙古、黑龙江等10个主产省份生鲜乳平均价格3.37元/公斤，环比下跌0.6%，同比下跌1.2%，截止7月份，生鲜乳价格连续7个月小幅下跌，累计跌幅4.3%。从价格水平看，主产省中辽宁生鲜乳价格最高，为3.60元/公斤；陕西生鲜乳价格最低，为3.20元/公斤。

五、饲料产品价格小幅上涨

（一）玉米和豆粕价格 全国玉米平均价格2.03元/公斤，环比上涨0.5%，同比上涨4.6%，主产区东北三省玉米平均价格1.70元/公斤，环比持平；主销省广东价格为2.09元/公斤，环比持平；全国豆粕平均价格3.33元/公斤，环比上涨0.6%，同比上涨3.4%。

（二）配合饲料价格 全国育肥猪配合饲料、肉鸡配合饲料和蛋鸡配合饲料平均价格分别为2.99元/公斤、3.09元/公斤和2.84元/公斤，环比均持平，同比分别上涨0.3%、1.3%和2.2%。

《中国饲料》增页和调整定价启事

《中国饲料》杂志自1990年创刊以来深受广大作者、读者的厚爱与支持，随着期刊的发展，本刊收到的稿件越来越多，在保证期刊质量的同时，为了尽快将作者的最新研究成果与读者见面，确保期刊内容的时效性，经相关部门同意，本刊将于2018年第1期开始，将原来每期48页变更为每期96页，每期定价由原来6.00元调整为10.00元。真诚感谢业界同仁对本刊长期以来一如既往的关心、支持和帮助，同时竭诚欢迎大家对本刊提出宝贵意见。