张晓葒

70多岁的郑老先生患糖尿病十几年了，他原来是做教师工作的，患病以后也像当老师那样严谨，严格地遵循医嘱吃药，严格按照医嘱控制饮食。严格到什么程度呢，比如医生说早上吃二两面，他多一根面条都会从秤上拿下来。医生说甜的东西要少吃，他就不吃甜食也不吃水果，每次到医院来，查他的血糖都控制得非常好，糖化血红蛋白也非常正常，郑老先生是严格遵照医嘱特别听话的典型。但他本人就是整天像病了一样，无精打采、四肢无力。郑老先生为什么会有这种状态呢？华中科技大学同济医学院协和医院内分泌科主任陈露露指出，因为他太严格控制饮食了，所以饮食营养中就缺少了不少东西。

我国是世界第一糖尿病大国，有一亿多糖尿病患者，还有一个亿的潜在患者，糖尿病人如何吃是个大问题。陈露露主任提出一个新观点，那就是：糖尿病患者饮食“七分靠吃，三分靠补”。我国自古以来就有进补一说，但这里讲的“补”，不是进补的“补”，这里说的“三分补”是补充的“补”。糖尿病人需要补充一些东西，才能活得自如、活得健康、活得有质量。

陈露露教授是华中科技大学同济医学院协和医院内分泌科主任、博士生导师，中华医学会内分泌学分会副主任委员，湖北省糖尿病学会主任委员，对糖尿病的治疗以及饮食控制有独到见解。此前，有人问，网上流传多吃西兰花就能治好糖尿病？陈教授指出：错了。网上什么内容都有，不可全信；……