李艳鸣

今年63岁的翁老师两年前患过痛风，因为及时接受治疗，且严格按照医生嘱咐，坚持低嘌呤饮食，尿酸被控制得很好。但今年夏天翁老师却不幸中招，痛风复发了。翁老师感到很困惑，自己不吃海鲜、烧烤，不喝啤酒，还很少吃肉，所有高嘌呤的食物都坚决不碰，为什么痛风还会复发呢？经医生详细询问，原来近期翁老师的儿子给他带回了不少龙眼、水蜜桃等含糖量高的酸性水果，因为怕放久了水果变坏，翁老师每天都吃了不少，由此医生诊断，引起翁老师痛风复发的罪魁祸首就是这些含高糖量的酸性水果。

果糖代謝合成嘌呤

众所周知，痛风与高尿酸存在着密切联系，痛风患者不论是在发作期还是痊愈后，控制饮食，坚持低嘌呤饮食都是日常必修课。但是仍有很多患者被“不含嘌呤”的食物所迷惑，甚至不幸中招。夏季水果种类丰富，很多含糖量高的酸性水果混杂其中，痛风患者要学会辨别，以免像翁老师一样中招。

由于水果含糖量高，通过血糖、脂肪代谢就会合成嘌呤，从而导致尿酸增高，增加痛风复发的风险。而由于水果本身的嘌呤含量很低，所以即使是痛风的老病号，有时也可能会掉以轻心。听到这里，翁老师焦急地问道：那是不是今后我就不能吃含糖量高的水果了？

痛风患者吃水果守则

虽然有吃水果导致痛风复发的案例，但并不代表痛风患者要与水果绝缘。首先，以上提到的含糖分高的酸性水果，如龙眼、水蜜桃、橙子、菠萝等，只要不是大量进食，水果代谢所产生的嘌呤完全可以通过体内调节排出，不会造成不良影响。医生建议，此类水果每天食用控制在200～400克。而柚子、西柚、柠檬、石榴、木瓜等偏碱性的水果，可以适量多吃一点。

除此以外，并不是所有含糖量高的水果都会导致尿酸增高，如西瓜。西瓜有利尿功效，可以很快排出所产生的嘌呤，且西瓜所含糖分与菠萝、橘子有所区别，所以不会对尿酸产生显著影响。而同样有利尿祛湿功效的冬瓜、薏米、木棉花、茵陈等食物，痛风患者平时也可多吃。

另外，痛风患者平常可以吃些苹果。主要是由于苹果性凉味甘，具有生津润肺等功效，碱性食物对于痛风患者而言是具有很好的作用的，而苹果就是碱性的水果，并且苹果往往还含较多的钾盐成分，含水量也比较丰富。同时基本上是不含嘌呤的，苹果具有的这些优点都有利于体内尿酸的排泄。

痛风患者还可以吃些葡萄。主要是由于葡萄具有补气血、强筋骨以及利小便等功效。而且葡萄也是属于碱性水果，葡萄所含的嘌呤量是极少的或者说基本上是不含有嘌呤的，同时葡萄也含有丰富的果汁水分，葡萄所具有的这些优势，都是有利于痛风患者尿酸的进一步排除的。

痛风患者也可以吃些梨子。主要是由于梨子性凉味甘，具有生津、清热、化痰等功效。梨子含有较多的水分，同时基本上是不含嘌呤的，属于碱性食物。因此对于痛风患者而言，适当地多吃梨子对病情的恢复是极为有好处的。

健康生活习惯要保持

很多痛风患者在发作期时，不论是饮食还是生活习惯都非常小心，但痊愈后，就开始放松警惕。医生指出，有痛风病史的人相较正常人更易痛风发作。以翁老师为例，吃同等量的水果，正常人不会诱发痛风，而翁老师就会痛风复发，所以痛风痊愈后更要小心。

另外，水果还不是翁老师痛风复发的单纯诱因，还存在着受其他因素影响的可能，如吹空调或游泳受凉、劳累、睡眠不足等。所以有痛风病史者在生活习惯上更要注意，除了低嘌呤饮食以外，每天最好摄入2000毫升水；夏季不要一直待在空调间内；多做些户外运动，但不要做剧烈运动等。