[摘 要]社会经济的不断发展促进了人们生活质量与生活水平的提高，人们消费观念相应的发生了转变，对果蔬、水产品等鲜活农产品的需求日渐增多，对农产品冷链物流提出了更高的要求。基于此，以河南省安阳市为例，结合农产品冷链物流相关理论，从农产品规模、农产品冷链物流基础设施、发展环境等层面出发就安阳市农产品冷连物流发展现状进行了分析，并在此基础上借鉴有关经验提出农产品冷链物流发展优化对策，以供参考。

[关键词]河南安阳市；农产品；冷链物流

我国既是农产品生产大国，也是农产品销售大国。因此，我国具有丰富的农产品资源与广阔的农村品销售市场。随着近年来人们生活水平的不断提升，人们对农产品，尤其是生鲜农产品的需求量日渐增多，这在一定程度上促进了农产品冷链物流产业的发展。但就实际发展情况来看，我国农村品冷链物流仍存在许多问题，生鲜农产品物流损失率居高不下，其中，果蔬腐损率达到了20～30%，水产品腐损率达到了15%左右。因此，根据地域实际情况加强地方农产品冷链物流发展的研究具有重要研究价值与现实意义。

1 农产品冷链物流的相关概述

农产品冷链物流（Cold chain logistics of agricultural products）主要是指蔬菜、水果、肉禽、水产品以及花卉等鲜活农产品从产地采摘、收购或捕捞后，产品从加工到存储、运输、销售等各环节过程中始终处于规定的低温环境中，用以保证产品质量与安全，实现产品损耗与污染有效控制的物流供应链系统[1]。……