梁万青 郭满平

摘要 地黄块根营养丰富，药用价值高，市场价格稳定，经济效益看好，种植地黄是农民脱贫致富的好产业。本文从选地整地施肥、起垄覆膜、品种选择、种子处理、播种、田间管理、病虫草害防治、采收及加工8个环节详细介绍了地黄全膜垄作丰产栽培技术，以期为农户提供参考。

关键词 地黄；全膜垄作；丰产；栽培技术

中图分类号 S567.239.04+.7 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）12-0092-02

地黄，别名生地、酒壶花、山烟根等，为玄参科多年生草本药用植物，株高10～30 cm，茎叶表面密被灰白色多细胞长柔毛和腺毛。根茎肉质，鲜时黄色，直径1.5～5.5 cm，茎紫红色。叶通常在茎基部集成莲座状，向上则强烈缩小成苞片，或逐渐缩小而在茎上互生。以块根入药，分鲜地黄、生地黄、熟地黄等。块根中含有丰富的梓醇、生物碱、氨基酸、地黄素等药用成分，具有清热凉血、益阴生津、滋阴补血、补精填髓之功效[1-2]，可用于热病伤阴、咽喉肿痛、阴虚内热、发斑发疹、吐血、肝肾阴虚、血虚萎黄、眩晕耳鸣、壮热神昏、口干舌绛等病症，是很多中药的主要配剂和中成药的主要原料。因此，近年来地黄的市场价格不断上扬，鲜地黄平均价格稳定在2～3元/kg，生地黄平均价格稳定在15～20元/kg，平均收入52 500～60 000元/hm2，经济效益看好。环县目前中药材栽培面积2 500 hm2左右，其中地黄栽培面积200 hm2以上，中药材产业作为全县一项扶贫产业不断做大做强。为了使这项扶贫产业顺利推进，确保农民增产增收，实现全县精准脱贫，现将地黄全膜垄作丰产栽培技术总结如下，以供广大农业科技工作者及农民朋友参考。

1 選地整地施肥

地黄喜温暖气候，较耐寒。栽培地黄应选择气候温和、阳光充足、排水良好、土层深厚、土壤肥沃而疏松的微碱性壤土和砂壤地块[3]。前茬以小麦、玉米等禾本科作物为宜，不宜选豆类、马铃薯等茄科及瓜类等葫芦科作物。

地块选定以后，在前茬作物收获后及时深耕灭茬，促进土壤熟化，改良土壤结构，提高土壤肥力，增强土壤蓄水、保肥能力。于开春土壤解冻后旋耕耙耱，保证耕作层无大土垡块和残茬，做到深、细、平、净，上虚下实，地面平整，便于起垄覆膜。

地黄栽植密度大，施足基肥是获得高产的保障，一般结合春季旋耕整地一次施入腐熟农家肥25～30 t/hm2、尿素500～600 kg/hm2、磷肥700～800 kg/hm2、硫酸钾300～400 kg/hm2。

2 起垄覆膜

2.1 人工起垄覆膜

采用春季顶凌起垄覆膜，即3月上旬土壤解冻后即刻进行。在整好的地块上，按照带幅110 cm划行，用步犁或起垄器起垄，要求一幅只起一个垄，垄底宽110 cm，垄面宽80 cm，垄高15 cm，用耙子将垄面整平。选用厚度为0.008～0.010 mm、宽度为120 cm的聚乙烯地膜覆盖，垄面每隔2～3 m压一条土带，防止大风揭膜。膜与膜相接处在垄沟中间，用土压实。

2.2 机械起垄覆膜

3月上旬土壤解冻后，在整好的地块上，用马铃薯起垄覆膜机一次性起垄覆膜，选用厚度为0.008～0.010 mm、宽度为120 cm的聚乙烯地膜覆盖，垄底宽110 cm、垄面宽80 cm，垄高15 cm，膜与膜相接处在垄沟中间，用土压实。在机械起垄覆膜的同时，人工在垄面每隔2～3 m压一条土带，防止大风揭膜。

3 品种选择

适宜环县种植的地黄品种有金皇后、北京1号、北京2号、北京3号、温85-5、沁怀1号和生津1号等。这些品种抗旱耐寒、抗逆性强、适应性广、商品性好。

4 种子处理

种植地黄一般采用块根折断繁殖法，即无性繁殖，种子要求必须为脱毒种子。由于地黄极易感染病毒病，感病后，叶片变形皱缩、卷曲、植株变小，光合作用下降，生长势衰退，品质变劣，块根变小、畸形、产量降低。采用脱毒种子能够提高品质，大幅度提高产量[4]。因此，种植地黄必须到种子部门购买脱毒原种或一级良种，原种种植1年后可留种。种子要挑选直径0.8～1.0 cm、新鲜健壮、无病虫害、无损伤的脱毒块根作种。播种前，将其放到温暖处催芽20～30 d，打破休眠期，播种时将其折成带有3～5个芽眼4～5 cm的小段，用草木灰处理伤口，在弱光下晾晒2～3 h后栽种。或将折好的种子摊开，用50%多菌灵可湿性粉剂500～600倍液喷雾处理伤口，在阳光下晾晒3～4 h后栽种。

5 适期播种

环县地黄播种时间一般为4月15—30日，地黄从播种到出苗需25～30 d，地温越低出苗时间越长。播种过早，地温低，易发生烂种现象，造成缺苗断垄；播种过迟，生长期延迟，影响产量。

用口径5～6 cm的小铲破膜播种，用小铲垂直破开地膜，并破土深6～7 cm，将其豁开，用小铲将土挡住，将种子平放于穴中，抽出小铲，用土将种子压实。在破口处膜下取出细土将破口压实，或用压土腰带的土将破口压实，以利保墒增温，防止大风揭膜，提高出苗率。一般1垄播种3行，播深5～6 cm，株距30～35 cm，行距25～30 cm，行与行间参差交错播种，保苗7.5万～9.5万株/hm2。

6 田间管理

6.1 出苗期管理

地黄全膜垄作栽培播种30 d左右即可出苗，此时要在田间观察，及时破除板结，放苗、扶直、压土。发现有缺苗，及时补苗。

6.2 掐花

有些地黄品种开花较早，提前进入生殖生长阶段，消耗养分，影响产量。因此，要及时掐除地黄花果，甚至带苞掐除，促进茎叶生长，提高光合作用效率，增加产量。

6.3 追肥

地黄全生育期应追肥2次。第1次追肥在茎叶生长期，即6月中旬至7月中旬，此时应以追施氮肥为主，促进茎叶生长，增加叶面积，一般追施尿素150～225 kg/hm2。追施方法是用追肥枪在行与行间3株中间追施尿素或尿素水溶液。第2次追肥在块根膨大期，即8月中旬至9月中旬，此时应以追施氮磷钾复合肥或磷酸二氢钾为主，促进块根膨大，增加产量，一般追施磷酸二铵150～225 kg/hm2（追施方法同上）或叶面喷施磷酸二氢钾水溶液。

7 病虫草害防治

7.1 病害

地黄常见病害有斑枯病、轮纹病、枯萎病、病毒病，地黄斑枯病主要危害叶片，属真菌性病害，发病时叶面有圆形不规则的黄褐色斑，并带有小黑点，严重时形成整叶或整株枯死。发病初期摘除病叶，并用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液或60%代森锌400～500倍液进行叶面喷施，10～15 d喷1次，连续喷3～4次。

地黄轮纹病在6—8月为盛发期，主要危害叶片，病斑圆形或近圆形，有的受叶脉约束呈半圆形或不规则形，初期呈浅褐色，后期中心略呈褐色或紫褐色，有同心轮纹，严重时病叶枯死。发病初期喷施波尔多液，发病盛期喷施70%代森锰锌可湿性粉剂500倍液或75%百菌清可湿性粉剂600～700倍液防治，10～15 d喷施1次，连续喷2～3次。

地黄枯萎病，又称根腐病，5月开始发病，6—7月发病严重，危害根部和地上茎。发病初期叶柄呈水浸状褐色斑，叶柄腐烂，地上部枯萎下垂。可用50%多菌灵1 000倍液浸种预防；发病初期用50%退菌特1 000～1 500倍液或50%多菌灵1 000倍液灌根，7～10 d灌1次，连续灌2～3次；7月以后，可用58%雷多米尔、50%多菌灵等600～800倍液叶面喷雾防治，7～10 d喷施1次，连续喷2～3次。

7.2 虫害

地黄虫害主要有红蜘蛛、地老虎、蛴螬。红蜘蛛可选用0.9%虫螨克2 000～3 000倍液，或威力特1 500倍液喷雾防治。地老虎、蛴螬可用80%敌百虫可湿性粉剂100 g加少量水，拌炒过的麦麸或豆饼5 kg，于黄昏时分撒施于垄间诱杀；或用2.5%功夫1 500～2 000倍液或4.5%高效氯氰菊酯1 500～2 000倍液于黄昏时地面喷雾防治[5]。

7.3 除草

地黄植株矮小，田间杂草发生危害比较严重，全生育期人工除草3次以上。及时清除行间及膜下杂草，减少杂草与地黄争肥、争水、争光，以免影响产量。

8 采收及加工

8.1 人工采收

进入11月，霜降后地黄大部分叶片变黄枯死即可采收，先揭去地膜，用锄头或铁锹，在地头或侧面挖出35 cm左右的深沟，逐株挖出，剔除芦头、茎叶，抖净泥土，轻收轻放，运回加工。

8.2 机械采收

机械采收省时、省工、损伤少。采收时，先揭去地膜，割除或拔出地上莖叶，采用马铃薯收获机一次性收获。人工捡拾装袋，运回加工。

8.3 加工

采挖出的地黄剔除芦头、茎叶、须根，清除泥土杂质即为鲜地黄。根据大小分级，并放在火炕上用微火慢慢烘焙3 d，每天翻动1次，使其“出汗”。再用大火烘焙1～2 d，至内部逐渐干燥、颜色变黑、全身柔软、外皮变硬时即可取出，堆放1～2 d回潮，然后摊开晒干即为生地黄。将生地黄放入罐中或其他容器中，加黄酒50%（没过生地黄），将罐放入水浴锅中加热炖至酒被吸尽，取出罐中地黄晒至外皮稍干即为熟地黄。

9 参考文献

[1] 侯典云，辛天怡，杨培，等.应用ITS2条形码鉴定中药材地黄[J].世界科学技术—中医药现代化，2013，15（3）：441-445.

[2] 国家药典委员会.中华人民共和国药典：一部[M].北京：中国医药科技出版社，2010.

[3] 陶珊，许琳琳，邵桂芝.药食两用植物地黄的栽培管理技术[J].中国农业信息，2012（13）：65-66.

[4] 李有成，刘建波，薛晓敏.地黄优质高产绿色栽培技术[J].河南农业，2015（21）：41.

[5] 丁万隆，陈震，王淑芳.百种药用植物栽培答疑[M].2版.北京：中国农业出版社，2003.