门桂荣

摘要 总结黄精林下栽培技术，包括种植区域选择、种子贮藏与催芽处理、整地做床施基肥、繁殖、田间管理、病虫害防治、采收与加工等方面内容，以期为黄精种植者提供参考。

关键词 黄精；栽培技术；林下

中图分类号 S567.5+3 文献标识码 B 文章编号 1007-5739（2018）12-0089-02

黄精为百合科植物，秦岭林区有湖北黄精（Polygonna-tum sanlanscianense）、黄精（Polygonnatum sibiricum）、轮叶黄精（Polygonnatum verticillatum）3种，生长于海拔1 200～2 900 m的山坡阔叶林或针叶林下。适宜生长环境凉爽、潮湿、蔽荫；土壤为透气、疏松、肥沃的砂壤土；耐严寒[1]。黄精食之性味甘甜、爽口，又是很多中药配方的主要材料，秦岭林区具有悠久的采用传统。黄精可用于脾胃虚弱、体倦乏力、口干食少、肺虚燥咳、精血不足、内热消渴等症及治疗肺结核、癣菌病等。黄精根茎含有多种营养成分，包括糖分、脂肪、蛋白质、淀粉、胡萝卜素、维生素等，生食、炖服均可，既可以充饥，又可以健身。

近年来，随着人们对健康、养生、保健的日益重视，使黄精的市场需求量加大，野外采挖屡禁不止，人工栽培成为填补市场需求的唯一方法。作为当地政府扶持的一项新兴产业，是山区居民实现产业升级脱贫致富的有效途径，当地居民也具有栽培基础。笔者于2017年进行林下黄精栽培技术试验示范，总结出5项要点：一是广泛交流，掌握技术要点；二是选好适生区域，整好苗床；三是以药用为主，以食为辅；四是以当地市场销售为主，互联网电商销售为辅；五是建成无公害基地，发展黄精产业[2-3]。项目对山区居民产业升级、生产适销对路的农特产品、提高经济效益具有重要意义。现总结黄精林下栽培技术，以期推广成功经验，保护野生黄精资源。

1 种植区域选择

黄精种植区域选择在秦岭林区海拔900～1 400 m自然条件较好的浅山区，这里也是黄精的天然分布集中区。该区域属于亚热带北缘，温暖湿润，天然植被良好；山区地形多样，凉爽、潮湿、蔽荫的山坡和有稀疏树木遮荫的小环境区域较丰富，可最大程度利用自然条件，减少人工措施成本。该区域人口稀少，环境优良无污染，土壤为砂壤土，有机质较为丰富。同时，当地有传统种植中药材的技术基础。

2 种子贮藏与催芽处理

黄精种子呈圆珠形，种子坚硬，种脐明显，呈深褐色，千粒重33 g左右。种源树选择生长健壮、无病虫害的两年生植株，秋季采集变黑、饱满、成熟的浆果进行沙藏处理。在院落挖深40 cm、宽30 cm的坑，将种子与细沙（沙的湿度以手握成团，落地即散为度）按1∶3的比例混拌均匀，然后放入坑内，中央放高秸秆便于通气，然后用细沙覆盖，保持坑内湿润，待第2年春季4月初取出种子，筛去湿沙播种。

3 整地做床施基肥

播种前深翻1遍，结合整地施用农家肥30 t/hm2，翻入土中作基肥，然后耙细整平做畦，畦长10～15 m，畦宽1.2 m。预留深度30 cm左右的排水沟和人行过道[4]。

4 繁殖

4.1 播种繁殖

3月下旬将催芽的种子取出，按株行距10～16 cm×12～15 cm均匀撒播到畦面的浅沟内，盖土1.5 cm左右，稍压后浇水，并盖草保湿。出苗前去掉盖草，苗高6～9 cm时适当间苗，1年后移栽。

4.2 根茎繁殖

选择健壮、无病虫害的植株，秋季或早春挖取根状茎，秋季采挖需妥善保存，早春采挖直接截取5～7 cm长小段，芽段2～3节。繁殖用根茎先用50%多菌灵1 000倍液浸泡6 h，再用乙酸2 000倍液浸种30 min阴干，立即进行栽种。春栽在4月上旬进行，在整好的畦面上按行距25 cm开横沟，沟深8～10 cm，将种根芽眼向上，顺垄沟摆放，每隔10～12 cm平放一段，覆盖细肥土5～6 cm厚，踩压紧实，对土壤墒情差的田块，栽后浇1次透水。1年以后可以移栽[5]。

5 田间管理

一是中耕除草。黄精植株的地上部分长度可达1.5 m左右，且为草本，倒伏现象比较严重，每年4月、6月、9月、11月应分别进行1次定期除草，浅锄且适当培土，日后巡查过程中如果发现杂草随手拔除。二是肥料管理。每年结合中耕除草进行追肥，每次用土杂肥22.5 t/hm2、过磷酸钙750 kg/hm2、饼肥750 kg/hm2混合拌匀后行间开沟施入，施后覆土。三是水分管理。向阳、干旱地块要及时浇水，黄精忌水、喜荫蔽，应注意排水和间作玉米。

6 病虫害防治

叶斑病：可用65%代森锰锌可湿性粉剂500倍液防治。黑斑病：多于春、夏、秋季发生，危害叶片，防治方法为收获时清园，消灭病残体；前期喷施1∶1∶100倍波尔多液，每隔7 d喷施1次，连续3次。蛴螬：以幼虫为害根部，咬断幼苗或咬食苗根，造成断苗或根部空洞。防治方法为用75%辛硫磷乳油，按种子量0.l%拌种；或在田间发生期，用90%敌百虫1 000倍液浇灌防治[6]。

7 采收与加工

一般春、秋2季采收，以秋季采收质量最好，栽培3～4年秋季地上部枯萎后采收，挖取根茎，除去地上部分及须根，洗去泥土，置蒸笼内蒸至呈现油润时，取出晒干或烘干，或置于水中煮沸后，捞出晒干或烘干。

8 参考文献

[1] 任毅，杨兴中，王学杰，等.长青保护区动植物资源[M].西安：西北大学出版社，2002.

[2] 富逊娣，徐婵娟，宁智刚，等.精准脱贫生态扶贫研究[J].现代农业科技，2017（10）：256.

[3] 康建军，张禄源，何鳴筱.杜仲的研究与应用进展[J].植物学通讯，1998，15（6）：47-51.

[4] 肖雅，雷艳，麻琼方，等.黄精组培苗移栽技术研究[J].现代农业科技，2018（2）：57.

[5] 顾海科，刘桂君，宋梅芳，等.艾草标准化人工栽培技术[J].现代农业科技，2018（4）：89-90.

[6] 刘哲.不同施肥处理对土壤结构稳定性的影响[J].现代农业科技，2018（2）：193-194.