苏烨琴 金海刚

摘 要：该文介绍了浙江省海宁市食用菌产业的特点，分析了菌包工厂化生产对食用菌产业发展的带动作用，并结合海宁市围绕食用菌产业发展做强菌包工厂化生产的有益经验，从政策扶持、设施建设和技术改进等方面对进一步提升菌包工厂化生产水平提出相应对策。

关键词：菌包；工厂化；发展对策

中图分类号 S646 文献标识码 A 文章编号 1007-7731（2018）13-0045-02

近年来，随着农业产业结构的调整，食用菌逐渐发展成为海宁市农业的新兴产业，日益受到政府重视和农户欢迎[1]。按照“工厂化、绿色化、优质化”的目标，海宁市不断完善设施、提升技术，加快食用菌产业发展应用型关键技术集成，加强生产性试验与示范，加速食用菌新品种、新技术转化应用，促进菇农增收致富[2]。海宁市食用菌生产规模从2014年的123万棒增长至2017年的813万棒，已经成为浙江省食用菌产业新区。海宁市食用菌产业的发展有力地带动了菌包的工厂化生产，而菌包的工厂化生产也为进一步推动食用菌产业发展起到了至关重要的作用。

1 海宁市食用菌产业的特点

1.1 生产基地集中 海宁市食用菌生产基地主要集中在袁花镇，该镇4家食用菌生产主体规模和产值均占全市食用菌总量的80%左右。其中，长啸村食用菌基地、菌宝康食用菌专业合作社和神农岗食用菌专业合作社等3家主产秀珍菇的规模户年产食用菌都在100万棒以上。宏欣农业生物科技有限公司主产桑黄，通过院地合作，省农科院提供技术支持，基地主抓生产，2017年种植桑黄90万棒。……