张卓青

“希望通过两三年的努力成为真正受国民认可的品牌。”

在2017年创新中国秋季峰会上，烘焙品牌Akoko进入总决赛，并获得了著名天使投资人徐小平投出的50万元，交换1%的股权。2018年1月，Akoko完成由愉悦资本领投、高榕资本跟投的5000万元A轮融资。

成立于2016年的Akoko是一家主打短保质期曲奇的烘焙品牌，其产品不添加任何香精、防腐剂、膨松剂和泡打粉，因而保质期只有30天。除了对健康方面的考量，口感好也是其吸引顾客的关键所在。

Akoko采用了更高品质的进口原料，例如法国的总统黄油、日本的天然抹茶粉以及产自香港的美玫面粉。

目前Akoko品牌的产品线包括曲奇、饼类、巧克力、糖果等品类。云顶小花酥曲奇是Akoko的爆款产品，目前有牛油、抹茶、咖啡和榴莲四种不同的口味。现在也上线了森林九宫格曲奇饼干、甜心魔方雪花酥、花町少女盒子蛋糕等不同品类产品。

除了入口即化的美妙口感， Akoko还依靠高颜值的外包装铁盒设计来提升产品的个性化。其清新可爱、富有少女心的设计风格帮助品牌获得了18?35岁女性消费者的青睐。

根据欧睿国际提供的数据，在2016年，中国的曲奇年销售额已经超过60亿元。市面上，丹麦的皇冠曲奇和香港的珍妮曲奇为大众所熟知，但本土市场一直没有产生高端曲奇品牌，Akoko的出现在一定程度上弥补了国产高端曲奇市场的空白，也迎合了“千禧一代”消费者对食品健康的需求。

供应链升级+跨界营销+打开新零售渠道

谈及公司在参加完创新中……