王杰

[摘 要]松子既是一种可健身心、滋润皮肤、延年益寿的中药，也是一种老少皆宜的健康食品，具有极高的食疗价值。随着松子产量的日益增加，市场上对松子后期加工产品的需求也越来越迫切。松子脱壳则必然成为后期加工中首先解决的重要工序，出卖原料来增加收益效果不佳，后期对农产品的加工才能体现技术，带来大量收益。而目前脱壳主要由人工完成，但人工剥壳生产效率相对比较低和困难，劳动成本高，加工质量无法有效保证，难以满足生产发展的要求。松子脱壳取仁装置作业效率高，操作简便，且松子脱壳取仁装置的设计水平标志着机械生产的先进性，合理性以及经济性，它在很大的程度上反映了生产技术水平。因此对松子脱壳取仁装置的研究十分有必要，也可以从中积累经验，为今后农产品的加工装置提供实践指导，打下基础。

[关键词]松子；脱壳；机械化

中图分类号：V579 文献标识码：A 文章编号：1009-914X（2018）34-0397-02

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松子又名松实、果松子、海松子，是松科植物红松等的种子，是常见的坚果之一，富含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。是重要的中药，久食健身心，滋潤皮肤，延年益寿，也有很高的食疗价值，所以在生活中越来越引起人们的重视。2014年我国松子产量约11.2万吨，同比2013年的10.4万吨增长了7.69%。但我国口前对松子的开发利用主要还是以食为主，还不够深入，其他方而的作用有待进一步充分开发，尤其是在医疗方面。由此可见，松子产销在未来的国内市场是很大的，且产品价格和效益仍在稳步上升。……