于林利

摘 要：传统的B2C模式在生鲜电商领 域受挫，新零售为生鲜电商注入了创造力与竞争力，提升了零售效率。本文通过产业组织理论的SCP范式，分析生鲜电商产业的市场结构、市场行为及市场绩效，以盒马鲜生和每日优鲜的竞争策略为研究对象进行比较分析，总结生鲜电商目前的发展现状，并对其发展提出建议。

关键词：生鲜电商 SCP范式 竞争策略 新零售

中图分类号：F724.6 文献标识码：A 文章编号：2096-0298（2018）08（c）-013-02

生鲜电商被喻为电商细分行业的最后一片蓝海，经历2012年产生退潮后，2013年因投资增加而出现转折，迎来新一轮热潮。2015年，随着生鲜电商市场扩大，竞争日趋激烈，市场发展纵深化，市场规模达500亿元。2016年，新零售概念在生鲜领域的实践，平台融合提升户渗透率，仓储以及冷链物流技术发展完善，市场潜力逐步发掘，呈现爆发式增长，逐渐进入成熟期，在商业模式、盈利模式、品牌美誉度和资本实力方面具有一定优势。

1 文献综述

李杰、王宇菲等（2015）通过研究市场竞争结构，拟合幂曲线的指数、系数逐渐递增，得出电子商务市场的竞争结构趋于垄断，强者越强的结论[1]。肖静华、谢康等（2015）研究电商企业的供应链转型，提出从企业间协同到面向消费者的转型方式以适应电商发展的新需要[2]。Rochet、Tirole（2006）通过构建模型对非对称网络效应对网络零售平台企业竞争行为的影响进行探讨，提出网络零售平台在网络效应下的均衡市场结构[3]。成莹（2011）通过SCP范式概述我国电商产业发展状况，对其健康发展提出建议[4]。……