蒲应秋 王萍

摘 要： 贵州茶业发展历史悠久，茶文化底蕴深厚，这是发展贵州茶产业的先天优势。近年来，贵州茶业发展迅猛，茶园面积跃居全国首位。尽管如此，但贵州还不是茶业强省。究其原因，贵州茶文化发挥效应不显著，品牌影响力较弱是贵州发展茶产业的短板。实践证明，茶业与茶文化是相辅相成，相互促进的关系。因此，深入挖掘贵州茶文化，以文化引领、保护传承的理念宣传，打造和提升贵州茶业，推动贵州传统茶与茶文化的传承和发展，是当前贵州茶人亟待解决的课题。基于此，本文系统梳理贵州茶文化研究的历史脉络，重点探讨贵州茶文化研究现状，对此研究进行反思，从而提出建议。

关键词： 贵州；茶文化；历史；现状

中图分类号：G09 文献标识码：A 文章编号：1674-7615（2018）03-0007-05

DOI：10.15958/j.cnki.jywhlt.2018.03.002

“茶文化”的概念、内涵和外延众说纷纭，学界难有定论。就其众家之观点，丁以寿先生为茶文化作的界定似乎更全面。他说“茶文化在本质上是饮茶文化，是作为饮料的茶所形成的各种文化现象的集合。具体说来，中义的茶文化主要包括饮茶的历史、发展和传播，茶艺和茶道，茶俗，茶文学与艺术，茶具，茶馆，茶与宗教、哲学、美学、社会学等，茶学史，茶学教育，茶類和名茶等。茶文化的基础是茶俗、茶艺，核心是茶道，主体是茶文学与艺术。”[1]从这个层面来说，茶与人文社科相关的学科都是茶文化研究的范畴。从全国来看，贵州茶文化研究起步较早，茶文化研究领域取得一些成果。然而，这些研究成果主要从局部或个案研究，缺乏整体性或宏观性研究。……