秦楚

一连数天的高温被一场大雨终结，闷热的空气被冲洗殆尽，清新的微风带着泥土的气息扑面而来。

不知你有没有发现，雨后，空气中总会散发出一股泥土的芳香，并且这种气味在久旱逢甘霖之际最为强烈。不论是静怡的乡间小道，还是车水马龙的城市，抑或是葱郁的森林中，这种雨后空气中的泥土味似乎普遍存在。

其实，雨后的空气中带着一丝丝泥土的气味，这在很早的时候就被发现了，并且让很多诗人产生了灵感，从而被写进了文学作品中。不过，直到19世纪，这种“泥土的气息”才引起了科学家的注意。为了更好地形容这种独特的气味，科学家给了它一个特别的名字——“潮土油”（Petrichor），这个词来源于希腊语，意为石头中溢出的气味。

最开始的时候，科学家将这种气味归因于大气中的有机物质，或是土壤中有生命的或是死亡的生物成分。1881年，科学家Berthelot和Andre发现，这种土腥味是可以通过蒸馏的方式从土壤中提取出来的，于是，这一独特的气味也被用在了香水的制作上。

随着进一步的研究，有科学家发现，在培养基上培养的黏菌也会产生类似的土腥味，这可能与雨后空气中的“泥土的气息”有关。

科学家对能产生这种土腥味的材料进行了各种猜想。

1964年，两名澳大利亚研究者终于对这一气味的成因做出了解释，他们认为这种泥土的气息主要是和放线菌有关。

放线菌是一种典型的丝状细菌，生长在温暖潮湿的土壤中，因菌落呈放线状而得名。……