周柏松，杨娜，王亚茹，李雅萌，刘金平，李平亚

（吉林大学药学院，长春 130021）

蜈蚣（Scolopendra）为蜈蚣科动物少棘巨蜈蚣（Scolopendrasubspinipesmutilans L.Koch）的干燥体，又名百足虫、千足虫、金头蜈蚣、百脚，是名贵的传统中药材，在我国有着历史悠久的临床应用，最早记载于《神农本草经》，距今已有2000多年历史，性味辛、温，有毒，归肝经，功能主治息风镇痉、功毒散结、通络止痛。临床用于小儿惊风、抽搐痉挛、中风口歪、半身不遂、破伤风、风湿顽痹、疮疡、瘰疬、毒蛇咬伤等[1]。蜈蚣具有多种加工炮制方法，主要分为加辅料和不加辅料两大类，不加辅料的方法有生用、炒炙、烘焙、煨等，加辅料方法包括酒炙、油炙、醋炙、姜炙、葱汁炙、薄荷叶煨等。研究表明，加辅料的炮制方法有助于去除蜈蚣的腥臭味，减少对胃肠道的刺激，而且有杀菌解毒的作用，具体选择哪种炮制方法应视病症而定[2～4]。

现代研究发现，蜈蚣中主要的化学物质是蛋白质和组织胺类，还含有酶、糖类、脂肪酸、胆甾醇、蚁酸及组氨酸、精氨酸、亮氨酸等多种氨基酸[5～8]，此外还含Fe、Zn、Mn、Ca、Mg 等多种微量元素[9]。蛋白多肽类物质是蜈蚣的主要活性成分，这类蛋白多肽不仅来自于蜈蚣体内，在蜈蚣毒素中也含有多种[10]。研究表明，蜈蚣具有抗血栓[11]、抗菌[12]、抗肿瘤[13]、镇痛[14]、抗炎[15]、免疫功能调节[16]等生物活性。目前，对蜈蚣的研究主要集中在蜈蚣体内及毒素中的蛋白多肽类、小分子环肽类以及多糖类物质，未见对其挥发性成分的研究报道。本试验首次采用顶空固相微萃取-气相色谱-质谱联用（HS-SPME-GC-MS）技术检测蜈蚣的挥发性成分，为中药蜈蚣的进一步研究提供科学依据。……