老街，城邑的二维码

2018-08-30沈嘉禄

新民周刊 2018年32期

人民路、中华路，这两条马路兜拢来成了一个圆圈，它是上海城墙的遗痕。在习惯上，人们把城墙以内称作“城里”，把城墙外称作“城外”，后来又把城内以及城外一定范围、人口稠密、具有相当经济活动能力的区域合称为“城厢”，它是上海县治所在地，是城市之根、发展之源、文化之脉，也是上海市民的原乡。

一条马路，一种业态

今天单说老城厢的街坊密码。从技术层面上说，近代上海的蓬勃发展，得益于航运业。而在一百多年前蒸汽动力尚未兴起之前，所谓的航运业主要就指沙船业；沙船业创造的奇迹促进了商贸繁荣，成了上海老城厢发展的基础，并形成了不同行业的分布，城内以小商品为主，城外以特色商品及手工业为主。我们现在仍可从老城厢的许多路名中发现一个秘密：一条马路就代表了一种业态。这是上海邑城文明的遗存，又是自给自足内循环的生动写照。

比如明清时期，小东门大街是上海最繁华的商业区，著名的商号有童涵春、万有全、老德泰等。“一城烟火半东南，粉壁红楼树色参。美酒羹肴常夜五，华灯歌舞最春三。”再具体到每条道路，就像血管那样显现出老城厢的活跃生命力。

鸡毛弄，过去是收购整理家禽羽毛并制作鸡毛掸子的地方。面筋弄是制作豆制品的——油面筋、油豆腐、素肠和烤麸都是上海人的最爱。在面筋弄以西的火腿弄，曾经开设过不少南腿店。青果巷是专门贩卖水果的，民国时这里便有芒果、木瓜、榴莲和菠萝等热带水果面市了。芦席街上有许多编织经销芦席、草席的商店。引线弄就是缝衣针作坊与商店的集中场所。大东门外南北向的内篾竹街和外篾竹路，集中了三十多家竹木器作坊，生产篾席与竹帘、竹椅、竹榻等。与篾竹路相交的一条小路名叫洗帚弄，经销洗帚，从刷锅的到刷马桶的，都给您备齐了。那么筷竹弄呢，其功能也一望即知了。

这些街道的店铺大都为前店后作坊的形式，小本经营，和气生财。直到上世纪八十年代，豫园商场核心位置还开着一家专营竹木日用器的商店，就是老城厢篾竹业的流风遗韵吧。

右图：一百多年前，这种沙船为上海的繁荣作出了关键性的贡献。

汤罐弄是专门生产经销汤罐的，这种铸铁的大腹汤罐俗称“铁牛”，不仅一般家庭的行灶上要用，在饭店酒家更是不可缺少的硬件。花衣街原为本地商人开设棉花堆栈和棉花商行之地，这条小路后来还开设了上海最早的钱庄，因为靠近十六铺，也是鸦片战争之前洋人窥察风土民情与商业机密的窗口。

糖坊弄就在我家东北面，近在咫尺，在南方的砂糖进入上海之前，这里以熬制麦芽糖（学名叫饴糖）而得名，呈Y字型，分北弄与南弄；现在是自发形成的废旧木料市场。方浜中路北面的王医马弄，因过去有姓王的兽医而得名。在清末民初，马匹作为交通工具，用武之地还是相当大的。硝皮弄与糖坊弄相去不远，是加工皮革的场所，民国后功能改变，成为洋广衣业集中的地方。所谓“洋广衣”，就是做西装与时装，当时有许多广帮、奉帮裁缝在此开店竞技。此处还造了一座轩辕殿，专门供奉黄帝，但实际功能却是成衣业的同业公会。

城隍庙可说是明清两朝及民国时期的市民文化娱乐中心，这里的小街小巷纵横交叉，九曲十八弯，几如迷宫。香雪街上的旧书、古玩店对文人墨客有着极大的吸引力，郁达夫、阿英等就去逛过并留下文字；百翎路上的花鸟鱼虫商店对孩子来说，就是初级版的自然博物馆了。

还有一条悦来街，集中了一些专供沙船保养与维修的用品——比如桐油、苎麻和铁钉。

白衣街与医生、厨师、剃头师傅的“白大褂”无关，此地曾有供奉白衣观音的白衣庵，因而被老百姓叫成白衣街。钩玉弄也非加工玉器的，最先是养狗杀狗的所在，不知哪位绅士赐名“钩玉”，立显雅驯。猪作弄，一看就知道是“二师兄”的刑场。后改为萨珠弄一“杀猪弄”的谐音。这条小路在福佑路沉香阁的后门，光绪年间上海县志有记载：“萨珠弄，老北门内，原名杀猪弄，宰作徙出更今名。”猪作弄迁到城东后，据说曾经成为生猪从外地来沪后的临时集散地，现在路名还保留着。

紧挨着黄浦江边的生义码头街，早在清顺治年间就成市了，安徽商人坐镇，经营安徽来的杉木，销往杭嘉湖地区。豆市街，以豆业“宋菽堂”及豆市集中而得名，是上海豆、麦、米、食油批发交易中心——说到豆米，还不能不去看看粮厅路，它紧靠豫园；同治年间，上海地方政府为完善市场管理，于此设立计量管理机构，也就是上海第一个标准计量机构——粮食厅。

还有一条巡道街，因为清末的分巡苏、常、太兵备道属设在这条路上而得名；以前，小路上还有个属于道教的水仙宫，供奉吕洞宾。

会所公馆近三百，泰半扎堆老城厢

外咸瓜街、里咸瓜街是对“双胞胎”，它们均为南北向，平行相伴，南端至复兴东路，北端至东门路。以城墙为界分作一里一外，这是一两百年前约定俗成的。以此类推，里仓桥与外仓桥，里郎家桥与外郎家桥，都是这么来的。

成瓜，不少人望文生义，认为也许是腌制、经销酱瓜的地方。错！这里曾是上海海产腌货的集贸市场。话说清朝乾隆年间，福建泉州、漳州一带的海船商人是最早进入上海的商人之一，后来还在小东门建造了泉漳會馆，这个会馆就在今天的白渡路以北，外咸瓜街与里成瓜街之间。靠着泉漳会馆和市场的影响力，二街渐成冰鲜海产品和腌鲜成货的集贸市场。直到上世纪70年代，外咸瓜街还是上海主要的海产品集贸市场。（与两条成瓜街交叉的还有一条很短的盐码头街。这一带真是海风强劲，咸味十足！）再后来，里成瓜街开出了一些小规模的金银饰品店，成为城隍庙金饰品市场的延伸。天津水果业公所、信业公所、药业公所、参业公所、腌腊业公所等都建在这两条街上。今里成瓜街消失，外咸瓜街还在，但街上一家腌成鱼店都找不到了。

另有专做广货、南货生意的洋行街（后改名阳朔路），是上海糖业贸易中心，集中了好几家糖栈。这里海参、燕窝、鱼翅、鲨皮、蚝干、蔗糖等应有尽有，老板多为闽粤人士。

青龙桥街、小普陀街、净土路、先棉祠弄、一粟街，仿佛弥漫着农耕文明的气息。比如药局弄，因为里面曾建有药业公所而得名，公所内有药王庙，供奉唐代药圣孙思邈。这座庙在二十年前还有些痕迹，如今只剩下一个石门当嵌在墙上，药王孙思邈坐像经重塑后移至旧校场路童涵春药房底楼。

再比如万豫码头街、盐码头街、公义码头街、赖义码头街、王家码头路，见证了上海在开埠后快速取代广州跃升为中国外贸中心的历史。

董家渡路南侧还有一条蔡阳弄。历史上，此地曾经为纪念道教人物许真君，建有一座许蔡阳殿；这座许蔡阳殿的前身，为建于清道光二十一年的豫章会馆，即江西会馆。十六铺曾为上海同乡会、同业会馆的发源地。从清代康熙年间到民国肇始，先后建造了147座会馆公所，占上海全市248座会馆公所的一半还多。一度，光在豫园内就有四十多个会馆公所，从柴米油盐到布帛金银，各个行业里的头面人物天天在这里不是开会议事就是吃茶看戏。

左图：民国时期的城隍庙街市。

风云际会乔家路，爱因斯坦曾来过

乾隆爷坐镇金銮宝殿那会，上海县城里哪条马路最繁华，大家可晓得？

答案是老城厢里的乔家路；彼时，其地位相当于今天的南京路，算得上是富人区，相当繁华。

乔家路在东端略带弧度，这证明它本是一条小河乔家浜，河两岸建有不少豪宅。比如明朝万历年间宣府守备乔一琦的最乐堂，我摸进去看过几次，典型的江南城镇民居，有一次还看到有住户在天井里搭建一只雨棚，对准一根雕满了花卉图案的横梁上使出吃奶的力气在敲钉子。最乐堂的门口还有一方旗杆石埋在屋檐下的路面中，正面图案是三支戟，意为“连升三级”。主人是武将，这个图案对他很合适。有一年里面的住戶准备将这块石头卖给古董商人，幸亏被上海历史博物馆的研究员王毅发现并及时制止，得以保全。

往东一点，则有道光年间沙船业大亨郁泰丰的宜稼堂。原本十分敞亮的房子现在挤了十多户人家，好在走马廊保存得还算完整。郁家有多牛呢？原南市区文化局干部顾延培曾经告诉我：当年郁泰丰的儿子郁荣培迎娶红顶商人胡雪岩的女儿，嫁妆用船运来上海，清军战船一路护卫；在十六铺码头上岸后，吹打队伍绵延两三里；婚礼当日，上海道台只能坐在最外面的客厅里蹭一杯喜酒。太平军横扫江南，上海周围陆上交通堵塞，城里出现粮荒，全靠郁家用沙船从大江南北运了一百多船粮食来，稳定了民心与局势。

抗日战争前夕，邹韬奋亦在郁家大院里养过病，还利用幽深偏静的环境为地下党刻印了大量宣传文件。

再往东几步就是王一亭的梓园。王一亭是同盟会员，参加过辛亥革命和二次革命，他在日资企业当买办，赚了不少钱，后来成了吴昌硕的经纪人兼管家。他能书善画，画佛像尤其出神入化，有人将他与吴昌硕并称为海上画坛之双璧。1922年，爱因斯坦去日本讲学途经上海，在汇山码头上岸后得知自己获得了诺贝尔物理奖。爱因斯坦在上海只呆了两天，其中一天游玩了城隍庙，并在梓园赏画宴饮。现在这幢西式小楼的一面墙上还嵌有一块石碑，记录了这件事。

乔家路上还有一处古建不能不提，它就是明朝万历年间所建的徐光启祖居。《徐氏家谱》记载，徐光启于明嘉靖四十一年（1562年）四月二十四日出生在“太卿坊祖宅”。据文史专家顾延培先生考证，太卿坊祖宅就是这处九间楼。

前不久，我还七转八转找到了建于明代崇桢年间的徐光启祠堂，真真想不到，徐氏祠堂深藏在一条小弄堂笃底，经过文管部门的修缮，挂了铭牌，现在被一家制衣作坊所使用。而在今年的光启路拓路工程中，因拆除违章建筑而“浮出水面”的一根方型石柱，可能是徐光启去世后建立起来的阁老坊遗物。

欧风美雨晚来急，历史信息耐细读

以前老城厢里有十几座私家园林，比如豫园、露香园、日涉园、也是园、吾园、省园、半淞园、半泾园等。现在，除了豫园，其他皆烟消云散。

方浜路是将原来贯通县城东西两头的方浜填没后筑路而成，大大便利了城内的交通，方浜也由此借了城隍庙的光而成为重要商业街，它东端接通小东门，是十六铺人流物流进入老城厢腹地的必由之路。清末民初，银楼、绸缎店、国药堂、南北货号、画像馆等在此汇集。

方浜中路西段，以前是纸玲珑商铺集中之处。纸玲珑是一种纸扎艺术品，指民间婚丧仪礼及岁时行事中经常须用纸扎的用品，如婚事中的喜庆窗花，丧仪中的纸扎的陪葬品，祭灶时用的灶果、灶桥、灶元宝，正月初五的财神元宝，正月十五的宫灯，八月半的香斗等。城镇出现专门生产这类纸扎品的“扎纸作”就叫作“纸玲珑”。1949年后，纸玲珑作坊改营其他业务或并入其他商店，艺人纷纷转业。又过半个多世纪，五六年前，居然在方浜中路一带看到满血复活的纸扎工艺品。这条路上过去还有一种业态，就是画像馆，客人拿来小照，店家用擦笔之法放大。我小时候，从方浜路到城隍庙，一路上有许多家，门口挂着中外明星画像以招揽生意。老早一般情况下，家里老人去世了，小辈才会拿着小照请店家画一张像供在客堂间里。

若时间允许，可再去旧校场路。所谓校场，是冷兵器时代留下来的练兵场，在老照片上我看到，面积并不大，与今天中学的操场差不多。这条路以前就是校场，清末荒芜后，大量居民入住，见缝插针地乱搭建，成了城隍庙街市的外围，以前还有一个露天菜场存在。经过上世纪90年代的改建，如今这里一水的仿古建筑，街面上都是旅游纪念品商店。但在清代嘉庆、道光、成丰年间，这里是老城厢的年画一条街，许多苏州桃花坞年画的业主和画师、工匠为避战乱，来到上海谋生。上海开埠后，受到欧风美雨的浸润，华洋共居，五方杂处，各种新物新事层出不穷，民情风貌也呈现出中西交混的特色，这一切都刺激着画工即时反映现实生活，从而形成了富有上海地方独特风格的小校场年画。

如果再将行走范围稍稍扩大几步，就会看到有一条沙场街，海派画家钱慧安曾在这里度过晚年。在中华路小南门的某幢沿街房子里，胡适在那里降生，他又是在附近的梅溪学堂接受启蒙教育的，现在那一片石库门房子也拆了。

下图：夜色中的董家渡路。摄影/沈嘉禄

董家渡路上有一座气势不凡的天主堂，大名“圣方济各沙勿略堂”，它的资格堪与徐家汇天主堂比肩，白墙花窗，轮廓线妩媚秀丽。往南走几步，可看到东西走向的会馆码头街，中间孤独地伫立着一幢中式宫殿式建筑，它就是市级文物保护单位商船会馆，建于清康熙年间，是上海以港兴市历史的重要见证。我钻到里面仔细看过，画梁雕栋依稀可见，门头上的菱形大方砖上雕刻的“商船会馆”四个字清晰如昨，让我大吃一惊的是，几家住客还在使用明火！

所幸，最近我从有关方面看到了董家渡金融城的效果图，商船会馆将在原地修复，而且不是孤零零的一幢建筑，还包括它应该有的小环境。

昔日的老城厢已成为上海黄浦区的一部分，并进入旧区改造的关键阶段。此为民生之必须，但我也担心隐藏了丰富历史文化密码的街巷，将在推土机下化为乌有。

所以，我曾在黄浦区两会期间向政府建言：在开发建造新楼宇、新道路以及绿化公园时，要尽可能保留原有路名，为后人研究城市史留下一些物理线索。接着也有不少有识之士提出相同的呼吁，后来区政府明确表态：在建设董家渡金融城的时候，将尽可能保留有历史文化价值的老路名。

现在，趁着老城厢的老院子、老店铺“气息仍存”，不妨在风和日丽的日子前去一探，想象昔日荣华，想象一下清末民初的上海人是怎么生活的。