马步春 卢洪秀

摘 要：啤酒作为世界范围内比较受欢迎的饮料之一，在我国受到大众的普遍欢迎和喜爱，于是相应的，我国的啤酒生产行业发展也十分迅速，啤酒生产的厂家越来越多，但是在啤酒生产的过程中，由于使用的原材料以及生产工艺等因素的影响，会排放出大量的废水，这些废水中含有大量的有机物和悬浮物质，随意排放会给生态环境带来极大的危害，当前，我国啤酒生产行业的废水，必须要经过处理达到相应标准之后才能够进行排放。在啤酒生产行业的废水处理中，废水处理除满足排放要求外，还可进行深度处理以进行回收利用，一方面避免资源浪费，另一方面也可以实现经济效益与环境效益的结合。本文就针对啤酒工业废水的来源、处理及回收应用技术进行介绍分析，促进啤酒工业废水回用技术的应用。

关键词：啤酒工业；废水；回用技术

中图分类号：X797 文献标识码：A 文章编号：1671-2064（2018）14-0023-02

啤酒是当今世界上受到人们普遍欢迎的饮料之一，产量仅次于茶、碳酸饮料、牛奶和咖啡，在我国啤酒生产行业也得到了迅速的发展，啤酒的产量逐年增多，中国是啤酒生产大国，也是消费大国，中国啤酒产量约占世界啤酒产量的四分之一以上[1]，但是在啤酒行业生产的过程中，环保问题需要密切注意，因为啤酒生产过程中需要使用大量的水，而这些使用的水在排放时，如不经有效处理会因为其中含有大量的有机物和其它污染物质，而对环境造成极大危害。……