□ 姚黎霞 祝剑嫄 黄云芳 杭州谱可检测技术有限公司

食品安全问题不仅关系到个人的身体健康状况，而且对于社会安定与发展也是非常重要的。所以要将食品安全问题摆在非常重要的位置。食品检测技术承担着检测食品的品质与质量的重任。不断研究食品检测技术可以有效提高食品的质量。高效液相色谱技术被广泛应用于食品检测之中。它是一种先进的食品检测技术，几乎所有的属于食品检测的内容都可以利用其技术进行检查。高效液相色谱技术依托于网络信息技术和现代生物学，其检测手段先进，检测时间短，而且其检测效果好。

1 实验部分

1.1 仪器与试剂

在液相色谱仪选择方面，选择型号为uLTImATE3000的高效液相色谱仪，超声波清洗器选择上海科导超声仪器有限公司提供的，阵列检测器方面选择美国戴安公司的dad-3000光电二极管阵列检测器。

甲醇（m ERCK公司），色谱纯；乙酸铵（北京中西泰安技术服务有限公司），优级纯，国家标准物质中心。

1.2 混合标准储备液的配制

标准储备液各取5 mL，混合放置于100 mL的容量瓶中，并用Millipore水将储备液稀释至需要刻度，并摇晃均匀，此时就得到了浓度为25.0 mg/L的安赛蜜溶液。

1.3 色谱条件色谱柱

流动相为甲醇和20 mmol/L乙酸铵,梯度洗脱程序见表1。

2 结果与讨论

在结果与讨论阶段，需要注意的事项基本有：①流动相及pH的选择；②合理选择检测波长；③线性关系和最小检出量的考察；④实际样品的测定。下面进行详细的分析。

2.1 流动相及pH的选择

通常来说pH值的改变可以在一定程度上判断出添加剂的基本情况。……